资讯 > 市场动态 > 全国领先！2018年烟台葡萄酒产量占四成，利润超六成
2月27日，记者从烟台市葡萄与葡萄酒产业发展服务中心了解到，2月26日，第十二届烟台国际葡萄酒博览会新闻发布会在北京举行。发布会中，烟台市常务副市长王中从烟台葡萄酒产业发展的历史、中国葡萄酒市场的现状多维度介绍了烟台市举办国际性葡萄酒展会的特殊优势。
烟台葡萄酒产业底蕴深厚，拥有120多年发展历史，是亚洲的“国际葡萄·葡萄酒城”，如今已成为中国和最重要的葡萄酒产区。 2018年，烟台葡萄酒产量、主营业务收入、利润分别占全国的40%、54%和66%。在进口酒市场方面，山东和烟台的发展也是位于领先地位。
根据海关进口数据，近年来，山东的进口葡萄酒量一直位于全国前三，2017年的整体贸易量更是位居全国。作为全国一个国产葡萄酒产业和进口葡萄酒产业共同发展的城市和产区，烟台具有举办国际性葡萄酒展会的先天优势和条件。烟台特殊的地理位置和市场优势，注定了烟台能够以“开放”的姿态，“融合”国内外产区不同的特色产品，“共享”中国葡萄酒市场的巨大潜力，做到了真正的“开放、融合、共享”，这也成为了第十二届烟台国际葡萄酒博览会的主题。
自2008年至今，烟台国际葡萄酒博览会已经举办了11届。在这11年中，中国葡萄酒市场格局有了巨大的改变，据行业权威人士表示，2019年及未来很长一段时间，中国葡萄酒市场将呈现集中化趋势，优质产品、知名产区、强势品牌的市场份额将进一步提升。对此，烟台国际葡萄酒博览会也顺应市场变化的趋势，进行了更新和升级。深圳百高文化传播有限公司上海分公司总经理李勇蕊向到会嘉宾详细介绍了本届葡萄酒博览会的多个亮点以及未来愿景。
葡萄（学名：Vitis vinifera L.），葡萄科藤本植物，葡萄是世界最古老的果树树种之一。葡萄原产于亚洲西部，世界各地均有栽培，约95%集中分布在北半球，可用作生食、制葡萄干或酿酒，酿酒后的酒脚可提酒食酸。其根和藤药用能止呕、安胎，果实可以用来防止血栓形成。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
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