资讯 > 营养保健品 > 对保健品致害性应保持警惕
近日，上海两位专家在权威学术期刊发表论文显示，我国药物性肝损高于西方国家，各类保健品等属“重灾区”。我国普通人群中每年药物性肝损伤的发生率至少为23.80/10万人，不容忽视。据悉，在我国引起肝损伤的最主要药物为：各类保健品和传统药物（占26.81%）、抗结核药（占21.99%）、抗肿瘤药或免疫调整剂（占8.34%）。
过去，大众舆论针对“保健品”的批评，更多还是集中于其“没有作用”或“替代药物使用而耽误治疗”等方面，但随着越来越多现实案例以及学术论文的力证，保健品本身的危害性一面也越来越引发重视。研究成果显示，在我国保健品已成为引起药物性肝损伤的主要因素。从这一角度说，某些保健品就不仅仅是没用而已，而是有害的。
保健品容易引发药物性肝损伤，此前公众之所以对此缺乏感知和警觉，很大程度上是由于这一病种自身的隐匿性决定的：药物性肝损伤缺乏特异性临床表现和诊断标记物，故而常常不被发现或不能被确诊。而现实中，大多数保健品使用者都是长期服用、习惯性服用，这无疑大大增加了脏器负担以及引起肝损伤的风险。保健品导致药物性肝损伤，这是一个累积的、渐变的、量变到质变的过程，普通消费者很难及时察觉到异样。
尽管我们说保健品本质就是食品，应该是安全的、无毒无害的，但这一判断，只是适用于通常情况。比如说，一些保健品单个来看没有问题，可是消费者将各种保健品一起胡吃海吃一通“出事”的概率就骤增了；再比如说，个别保健品还真就没做到安全无害，尤其是某些小厂家由于生产工艺、流程管控等环节的天然缺陷，最终导致产品可靠性难以保障。
通常，正规药物都是在医师指导下服用的，而保健品是被营销小哥诱导着、煽动着使用。这种市场形态和商业模式从根本上决定了，保健品会被滥用，这些都给日后引起“药物性肝损伤”埋下了祸根。此外，保健品大多主打“无毒无害”，对此民众也是深信不疑。然而事实是，许多药材原料因种植土壤的重金属污染、因保存不当而出现腐败变质等，均是引起药物性肝损害的危险因素。
临床流行病学研究的结论，让全社会对保健品的潜在致害性有了更为清晰的认知。我们期待着类似的学术成果，能够成为今后优化保健品监管的强力参照。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
药类食品成分是指添加或天然含有具有药用价值、能调节生理功能的成分的食品，既不同于普通食品，也不等同于药品。其核心特点是通过摄入特定成分，辅助改善健康状态或预防疾病，但需注意不能替代药品治疗疾病。
在传统养生文化与现代科技的融合中，灵芝孢子油作为灵芝的“液态黄金”，正逐渐成为大众关注的健康热点。它不仅保留了灵芝的核心活性成分，更通过先进提取工艺实现了有效成分的高浓度浓缩，为现代人的日常养生提供了新的选择。
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