资讯 > 市场动态 > 春节厦门商超餐饮销售喜人
记者昨日从厦门市商务局了解到，今年春节黄金周（2月4日-2月9日）期间，全市26家重点大型百货、超市、家电等主要商场实现商品销售额8332万元，同比去年春节黄金周上涨7.16%。
超市销售额上涨明显
今年超市行业在黄金周中赚得盆满钵满。据统计，全市重点监测的13家超市销售额为4313万元，同比上涨8.49%。其中：闽篮超市、百利佳、见福、百惠佳、民兴超市春节期间上涨明显，同比上涨分别为93.20%、25.00%、18.39%、16.67%和14.78%。
记者了解到，今年较为贴近民生的小型超市“完胜”大型超市，销售额上涨更加明显。闽篮超市、见福以及民兴超市在去年增加不少社区、办公写字楼门店，春节期间照常营业方便民众采购，营业额增幅位居前列。
百货类商场销售额稳步上涨
全市重点监测的7家大型百货销售额为3432万元，同比上涨7.69%。其中：盛名吉成、天虹、夏商百货销售额稳步上涨，6天的销售额分别达到796万元、1392万元和561万元，同比上涨分别为19.62%、18.27%和3.13%。
今年春节期间，留厦的外来务工人员以及来厦游玩的游客较往年增加，加上新商圈、新零售、新服务为我市百货业注入了活力。此外，今年春节，我市百货商场纷纷举办多姿多彩的主题及促销活动，主流的大型百货商场销售额都有所上涨。
餐饮消费小幅上涨
今年，我市游客数量增加，餐饮业也大为受益。我市6家重点监测餐饮企业总营业额为647.53万元，同比上涨4.72%；其中，舒友涨幅，营业额为88万元，同比上涨13.99%；其次为牡丹大酒楼，销售额为293.9万元，同比上涨11.62%。春节期间留厦的外来务工人员以及来厦游玩的游客较往年增加，餐饮消费方面有所上涨，业内人士也表示，主要餐饮企业实现销售开门红。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
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