比利时男子食用5天前的意面，食物中毒浑然不知上吐下泻一命呜

2019-01-30 来源：食品伙伴网

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这名男子名叫AJ，现年20岁。他在放学回家之后，准备出去运动。然后他吃掉了已经放置了5天的意大利面。半小时后，AJ感觉头痛、腹痛、恶心。之后他回到了家，接连吐了几个小时，上了两次厕所，半夜才睡着。

　　据《每日邮报》1月28日报道，比利时男子因吃了一碗放置5天的意大利面后食物中毒死亡。

　　这名男子名叫AJ，现年20岁。他在放学回家之后，准备出去运动。然后他吃掉了已经放置了5天的意大利面。半小时后，AJ感觉头痛、腹痛、恶心。之后他回到了家，接连吐了几个小时，上了两次厕所，半夜才睡着。

　　11个小时后，他没有起床去上学，他的父母非常担心他，来到他的房间，结果发现了他已经死亡。尸检显示他死于一种名为蜡样芽孢杆菌的细菌引起的食物中毒。

　　蜡样芽孢杆菌是一种孢子形成细菌，会产生毒素，引起呕吐和腹泻。

　　当时AJ出现了这些症状的时候，他认为只是吃坏了肚子。之后他大量饮水，并且没有服用任何药物。

　　意大利面和番茄酱样本被送往国家食源性疾病暴发实验室进行分析。研究发现，这些细菌产生的毒素太多，导致他的肝脏衰竭，最终死亡。

　　该病例最初发表在美国临床微生物学杂志上，解释了这种有害细菌是如何导致AJ的肝脏衰竭的。

　　Bernard博士研究了世界各地的奇异病例，并将其分享在了YouTube上。

　　他说：“很多人都会吃意大利面或其它种类的面条，但这些面条一两天就会变质。我们要注意不要吃超过几个小时的面条，特别是如果食物闻起来怪怪的。安全总比后悔好。”

　　有网友评论道：“这有点傻，我不知道为什么有人会把容易变质的食物放在厨房里5天，还认为可以继续吃。”