资讯 > 市场动态 > 保障食品安全要不断创新方法
近日，2019年全国食品安全标准与风险监测评估工作会议在京召开。国家卫生健康委副主任李斌出席会议并讲话。他强调，要准确把握新时期食品安全和营养工作面临的形势和任务，创新探索行之有效的工作方法和工作措施，保障食品安全。
李斌指出，2018年，食品安全标准与风险监测评估工作取得明显成效，公布国家标准1260项，开展食源性疾病监测，加强食品安全风险评估、风险预测与交流，有力维护百姓健康和饮食安全。
会议要求，2019年，要认真贯彻“最严谨的标准”要求，以全面加强党建和工作作风为统领，提高政治站位、遵循工作规律、加强改革创新，着力完善食品安全标准体系，推进实施国民营养计划、落实年度风险监测计划和风险评估计划，强化风险监测与风险评估，加快信息化建设和大数据应用，做好风险交流，开展营养健康扶贫，抓好任务落地落实。
柠檬酸钠是一种白色结晶或粉末状物质，具有良好的缓冲能力和稳定性。柠檬酸钠以其天然、安全、高效及多功能性，在食品加工、医药、日化及工业生产中被广泛应用，是现代生产和生活中不可或缺的原料之一。
一水柠檬酸是一种白色结晶状酸性物质，具有良好的酸味和缓冲能力。一水柠檬酸以其天然、安全和高纯度特性，被广泛应用于食品、饮料、医药、日化及工业领域，是现代生产和生活中不可或缺的多功能原料。
无水柠檬酸是一种白色结晶粉末状物质，具有良好的酸味和缓冲能力。无水柠檬酸因其高纯度、易溶解及稳定性强，被广泛应用于食品、饮料、医药及日化等行业，是现代工业和日常生活中不可或缺的多功能原料。
蔓越莓粉是由新鲜蔓越莓经过清洗、浓缩和喷雾干燥制成的粉末状产品，保留了蔓越莓中的天然活性成分。蔓越莓粉富含多种维生素、矿物质及抗氧化物质，具有抗菌、抗氧化和保健功能，广泛应用于保健品、功能性食品及饮料行业。
金枪鱼油是从深海金枪鱼中提取的天然油脂，富含欧米伽-3脂肪酸、DHA和EPA等多种活性成分。金枪鱼油以其天然、安全及高营养价值，在保健品、功能性食品及运动营养产品中广泛应用，成为现代健康生活的重要营养来源。
鲨鱼软骨粉是从深海鲨鱼的软骨组织中提取的天然粉末状营养原料，富含硫酸软骨素、胶原蛋白及多种矿物质。鲨鱼软骨粉以其天然、安全和功能性特征，被广泛应用于保健品、功能性食品及运动营养补充剂中，成为现代关节与骨骼保健的重要成分。
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