资讯 > 加工包装机械 > 食品饮料等科技成果落地转化 推动制造业高质量发展
近些年，湖北省积极进行科技创新改革举措，并不断推进科技成果转化工作，充分发挥工业经济转型升级新优势，激活发展新动能，科技实力不断提高。
目前，该地科技创新取得明显成效，如累计开展科技成果转化项目超过350项，200多个科技成果现场对接，并涉及食品饮料领域，有效地激发了市场和企业的活力，推动地方制造业向高质量方向发展。
200多个科技成果现场对接 涉及食品饮料业
日前，湖北省产学研合作对接系列活动，在孝感举行军民融合暨隐形培育专场。据了解，此次活动有110项技术需求和210个科技成果现场对接，达成合作签约10多项，涉及食品饮料、调味品、智能制造、生物医药等重点行业领域。
笔者了解到，功能米酒及饮料新产品研发、食用盐新产品的开发应用、自动化包装与仓储项目等12个项目签约，不少项目紧密贴合人们生活，或将很快进入生活并得到广泛的应用。此外，智能激光打标设备、超亲水自清洁涂层包装材料等9个科技军民融合项目进行了展示，有效完善了军民科技对接服务，促进了优秀军民两用技术成果的转化落地。
110多项改革举措 激活发展新动能
据了解，湖北武汉加快科技成果转化、创新人才发展、科技金融结合等重点领域改革探索，推出了110多项改革举措，激活了创新发展新动能。为进一步打破束缚科技成果转化的体制坚冰，打通科技成果转化“一公里”，该地先后举行了10场大型科技成果转化对接活动，签约项目超过400个，签约金额450多亿元。另外，深入推进知识产权保护体制机制改革，进一步激发了市场和企业的活力。
俗话说，发展靠创新驱动，创新要靠人才。该地积极打通创新链与人才链通道，增强城市人才“磁石效应”。与此同时，积极筹建精密重力测量中心等创新平台，以便更好发挥人才的作用。目前，该地工业技术研究院，累计开展科技成果转化项目超过350项，推动企业转型升级，有力地推动了当地经济高质量发展。
除此之外，该地积极推动新型产业的发展，比如智能机器人。日前，武汉智能机器人售货超市正式开业。据业内人士介绍，该超市采用智能机器人“无序分拣”来实现货物进出库。机器人基于先进的机器视觉技术、快速逆运动学计算和机器人路径规划技术，可以模拟人员处理超市多项工作。现如今，在武汉，人工智能产业高地正在快速崛起。
综上，科技是生产力，食品工业也需要不断进行科技创新，才能为行业发展提供源源不断的新动能。只有坚持创新驱动，才能实现质量变革，效率变革，动力变革。
与此同时，加大成果转化力度，实现企业转型升级，才能更好地推动工业经济新旧动能转换和高质量发展，才能加快向“中国制造2025”大步迈进，有力地抢占未来竞争制高点。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
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