资讯 > 政策法规 > 淮北市开发区开展岁末年初食品安全大检查
据淮北市食品药品监督管理局官网消息，淮北市开发区市场监管局开展了岁末年初食品安全大检查。
开发区共有食品经营户51户，其中生产企业3户，食品添加剂企业1户，餐饮单位47户。开发区市场监管局计划对食品经营户开展为期一个月的食品安全大检查，目前已经检查了30户经营单位。检查中发现有的经营户从业者健康证过期、有的消毒柜损坏没维修、有的在餐具消毒过程中不符合程序、有的凉菜间的设施设备不达标等问题，开发区市场监管局工作人员当场告知经营者存在的问题并下发整改通知书，限期整改。目前已下发整改通知书5份，经营户已全部整改。同时也对企业普及了食品安全相关知识，希望经营户能提高四个意识，即：食品安全隐患排查意识；餐饮服务经营行为规范操作意识；全员培训意识；食品安全管理常抓不懈意识。
开发区市场监管局将继续加强对辖区食品经营户的安全排查，确保安全排查全覆盖，确保辖区企业的食品药品安全。
食用油脂是食品加工与烹饪中常用的油脂类物质，主要由甘油和脂肪酸构成的甘油三酯组成，是人体不可或缺的营养素来源。它不仅关乎食物的口感与风味，更在能量供应、脂溶性维生素吸收等方面扮演重要角色，是饮食结构的关键部分。
在人类饮食的历史长河中，豆类始终占据着不可或缺的地位。从古老的五谷杂粮到现代的健康饮食金字塔，豆类凭借其卓越的营养价值，成为连接传统智慧与当代健康理念的重要纽带。
蛋制品作为以禽蛋为原料的加工食品，凭借其丰富的营养价值和多样的应用场景，成为全球饮食文化中不可或缺的组成部分。从传统的皮蛋、咸蛋到现代工业化生产的鸡蛋干、蛋黄酱，蛋制品的品类不断丰富，既满足了人们的味觉需求，也为健康饮食提供了优质蛋白质来源。
作为全球消费量最大的食品原料之一，可可制品以其浓郁的风味、丝滑的口感和多元的应用场景，在饮食文化中占据着不可替代的地位。从街头巷尾的热可可到高端餐厅的黑巧克力慕斯，从烘焙店的可可戚风蛋糕到健身房的能量补给棒，可可制品早已超越“零食”的单一属性，成为兼具味觉享受与健康价值的复合食品。
在现代食品工业中，食品加工助剂是保障食品生产效率与品质的“隐形功臣”。从面包蓬松的口感到饮料清亮的色泽，从肉制品的鲜嫩质地到乳制品的稳定形态，这些看似不起眼的辅助成分，实则贯穿于食品生产的各个环节。
在快节奏的现代生活中，一杯香气四溢的茶饮既是放松方式，也承载着健康理念。近年来，速溶茶凭借“即冲即饮”的特性，打破传统泡茶的繁琐流程，成为越来越多人的日常饮品。作为茶叶深加工的创新产物，速溶茶如何实现便捷与健康的平衡？其背后又有哪些发展逻辑？
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