资讯 > 市场动态 > 有机农业的几个误区得看破
据报道，近年来，“有机”这个概念越来越火，有机食品售价往往是非有机食品的好几倍。在我国有机农业的市场巨大，从事有机农业的主体众多，可也有不少有机农业企业反映，投资有机市场亏损严重，发展前景似乎并没有想象中那么好。
而市场方面对“有机”的认知也不尽相同。有的认为有机的就是的，营养价值高、味道也更好。还有的认为，有机种植是放弃现代科技，是一种倒退。事实如何呢？徐春辉浅析有机农业领域的常见误区。
徐春辉：自2005年我国颁布《有机产品认证国家标准》以来，有机农业迎来了高速的发展阶段，有机产品也愈加受到市场的关注和追捧。目前我国从事有机农业的主体众多，有机农业的市场巨大，但有机农业企业鲜有盈利，亏损已经成为行业的普遍现状。而且，有机农业在发展过程中存在着不少误区。
比如不少人认为有机农业是无法实现的。有机农业是指在生产中完全或基本不用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂，而采用有机肥满足作物营养需求的种植业，或采用有机饲料满足畜禽营养需求的养殖业。当前，国家政策为研发和推广有机肥产品提供了良好的环境支持，有机农业是完全可以实现的。
也有人觉得，有机农业等于低产农业，这也是一个误区。试验表明，除了刚开始几年的转换期农产品有所减产，在增加有机肥投入的情况下，后面连续多年产量比常规种植增加13%以上，完全可以实现高产。而有关专家也进行了多年的有机水稻种植试验，结果表明，有机种植与常规种植相比，可增产5%以上。所以，有机并不意味着低产。
还有人认为有机农业不用施肥、喷药、除草，是所谓的“懒汉农业”；也有人说，有机农业就是回归传统，是走回头路，这也是认知误区。准确地说，有机农业是现代科技与回归传统并举。因为，有机农业致力于回归传统，减免人工添加剂的使用，但同时又不排斥现代科技在农业中的应用，是新兴农业的一种。在一些有机农业园中，能够看到虽然农业生产过程中使用原始有机肥，但种植的其他环节，如肥料贮存、浇水、除虫等都运用了现代科技手段，以保证农产品的产量和质量。所以，有机农业是人们在高度发达的科学技术基础上重新审视人与自然关系的结果，而不是倒退。
目前，我国有机农业面临一些挑战，比如成本高、资金紧、销售难、优价难等。未来有机农业机会在哪？有机农业的发展关键是如何更好的满足消费者的需求。当健康、安全、符合市场需求的有机农产品遍地开花，大家对有机农业的误会就会少一些。
耐高温淀粉酶是一种能够在高温条件下保持活性并催化淀粉水解的酶制剂。耐高温淀粉酶广泛应用于食品、酿造、造纸及生物燃料工业中，能够显著提高淀粉转化效率，优化生产工艺，降低能耗。
水解蛋白酶是一类能够催化蛋白质分解为小分子肽或氨基酸的酶制剂，广泛应用于食品加工、医药、饲料及生物技术领域。水解蛋白酶具有高效、选择性强的特点，可改善蛋白质利用率，提升食品口感和营养价值。
葡萄糖氧化酶是一种来源于微生物的天然酶制剂，广泛应用于食品加工、医药及生物技术领域。葡萄糖氧化酶具有催化葡萄糖氧化生成过氧化氢的功能，可改善食品质地、延长保质期，同时具有潜在的健康促进作用。
有机低聚半乳糖是一种天然来源的功能性益生元，广泛应用于食品、饮料及保健品领域。它能够促进有益菌生长，调节肠道微生态平衡，增强免疫功能，有机低聚半乳糖因其安全、天然和高效性，成为现代健康食品的重要原料。
水蜜桃香精是一种用于食品和饮料中的浓缩香料，能够模拟或增强水蜜桃的天然香气。水蜜桃香精广泛应用于糖果、饮料、冰淇淋、烘焙及乳制品中，为产品提供浓郁、清新的果味体验，提升消费者的感官享受。
芒果香精是一种用于食品和饮料调味的浓缩香料，能够模拟或增强芒果的天然香气。芒果香精广泛应用于糖果、饮料、冰淇淋、烘焙及乳制品中，为产品赋予浓郁、纯正的芒果风味，提升消费者的感官体验。
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