资讯 > 市场动态 > Yofix清洁标签 植物酸奶替代品
百事可乐公司2018年欧洲营养温室计划的获奖者Yofix Probiotics Ltd.推出了含有三种水果口味的无乳制品，无大豆酸奶替代品系列。这些产品基于一种独特的清洁标签配方，仅由少量天然成分制成。它传统上发酵并含有活益生菌培养物和喂养它们的益生元纤维。
新产品系列是环保和纯素食品，由于不使用牛奶，因此不会使用牛奶，并且与杏仁或腰果不同，不需要大量的水。最重要的是，生产过程经过精心设计，以确保零浪费。生产中使用的所有原材料都保留在最终产品中。
注重健康的消费者认为酸奶是有益益生菌的免疫增强来源。但是，这些相同的消费者越来越多地遵循纯素食和柔性饮食，并且正在寻找基于植物的乳制品替代品，以及数百万乳糖不耐症和乳糖敏感的消费者。
对于注重健康的消费者来说，越来越重要的是环境的健康，使他们走向可持续的产品，留下最小的足迹。不幸的是，市场上的大多数酸奶替代品在口味，质地和营养方面都不能满足乳制品酸奶。或者，要成为蛋白质，钙和纤维的良好来源，它们会损害感官特性。 Yofix提供新一代酸奶替代品，可以满足所有风味，质地，营养和环保要求。它没有添加糖，味道，颜色或防腐剂。
Yofix背后是Ronen Lavee，一位乳糖不耐受的农业机械工程师。 Lavee在亚洲八年后回到以色列，找不到具有良好风味和质地的无乳制品酸奶替代品。他尝试了100多种基于天然成分的发酵配方，直到他找到了“Bio 5配方”。它不使用添加糖，防腐剂或颜色。然而酸奶的质地和味道很浓。
通常，将树胶和增稠剂添加到无乳制品酸奶中以稳定它们，但Bio 5配方与Yofix的先进技术一起，创造了类似的酸奶质地和稳定性，没有添加剂。此外，由于无乳制品酸奶通常缺乏关键的维生素和矿物质，因此需要强化以匹配乳制品酸奶的营养价值。 “我不想在产品的味道或营养方面妥协，也不想在自然方面妥协”，Yofix首席执行官兼创始人Lavee说。 “我们产品中使用的成分只是谷物，种子，水果和活体培养物。”
随着人们健康意识的提升，果汁凭借天然、美味的特点成为日常饮食的常见选择。无论是早餐搭配面包的活力组合，还是运动后补充水分的清爽饮品，果汁都以多样的形态和丰富的风味满足着不同需求。但面对市场上琳琅满目的果汁产品——鲜榨、浓缩、瓶装、果昔……我们该如何科学选择？
在“健康至上”的饮食趋势下，“健康食品”成为家庭采购、职场饮食的高频词。但许多消费者常陷入“成分越多越健康”的认知误区，忽视了食品成分的科学配比与适配性。
蜂蜜提取物作为天然蜂产品深加工的核心成果，凭借其丰富的生物活性成分和广泛的功能特性，已成为现代健康产业与精细化工业中的重要原料。不同于传统蜂蜜，提取物通过科学萃取工艺保留了关键活性物质，在安全性与功能性上实现双重提升，正推动其在多领域应用的爆发式增长。
蜂蜜作为人类最早利用的天然甜味食品之一，从古代《神农本草经》中的“安五脏”记载，到现代营养学界公认的“天然营养宝库”，始终占据着天然健康食品的重要地位。它不仅是餐桌上的天然甜味剂，更是兼具食疗价值的传统养生珍品。
在健康意识提升的当下，营养保健品已成为改善生活质量的重要选择。而支撑这些产品功效与安全的核心，正是营养保健品原料。作为构成保健品的基础，原料的品质直接决定了产品的价值与安全性。
在快节奏的现代生活中，天然养生食材逐渐成为健康管理的核心选择。灵芝粉，作为灵芝的超微破壁加工产物，凭借其深厚的传统养生底蕴与现代科技加持，正以“真菌黄金”的身份走进万千家庭。无论是办公室白领缓解疲劳，还是中老年群体调理体质，灵芝粉都展现出独特的养生价值。
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