资讯 > 市场动态 > 持续低温降雨 南宁市“菜篮子”价格略有波动
连日来，南宁持续低温降雨。据相关部门调查，目前南宁市各大、中型农贸市场各类生活必需品总体供应充足，粮油、肉禽蛋价格基本保持平稳，部分新鲜蔬菜受气候影响价格出现波动。
粮油价格整体持稳，肉禽蛋价格基本平稳。猪肉价格与去年同期相比出现下降，但牛肉、羊肉价格出现上涨。受天气寒冷需求增大影响，牛肉、本地羊肉均价分别涨至41.7元、45.6元，比去年同期分别上涨10.8%、14.1%。白条鸡肉均价12.8元，比去年同期上涨6.9%。海鲜价格处于高位，花蟹价格在80—90元之间，明虾价格35—42元不等。
蔬菜价格进入冬季中高位模式。受持续降雨降温影响，近期蔬菜价格出现波动。据对全市20家农贸市场29种蔬菜价格监测情况来看，本月蔬菜销售均价为3.3元，比2018年12月的2.9元均价上涨13.8%，涨幅较大的品种主要是市民喜欢的新鲜叶菜，如芥菜、春菜、生菜、西洋菜、上海青，涨幅在20%左右；外调的反季节瓜果类蔬菜价格也出现上扬。除此之外，豌豆苗、茼蒿菜、菠菜等冬季热销蔬菜品种价格持续高位，市场售价普遍在4—5元以上，一些农贸市场豌豆苗销售价格甚至高达8—9元。
总体看，虽然近期南宁市持续低温降雨，并伴有霜冻天气，对蔬菜特别是新鲜叶菜的生产造成严重影响，但目前主销品种的供应量依然充足。目前，南宁市辖区范围内依托各大中型超市企业，设立的32家农副产品平价商店的保供稳价惠民作用有效发挥，有力确保了中低收入群体的基本生活，目前，20种主销平价蔬菜品种的零售均价为2.45元，低于市场均价。
受天气异常及季节性需求增加影响，新年之初南宁市“菜篮子”价格出现稳中略涨，相关部门将加大市场价格巡查、检查力度，保证春节期间市场价格基本稳定；同时，积极发挥农副产品平价商店的保供稳价惠民作用，保障平价蔬菜供应，确保广大市民过上一个安乐祥和的新年。
食品添加剂是指在食品行业生产中为改善食品的颜色、香气、味道，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的一类化合物质或者天然物质。食品添加剂根据用途分类，包括食用色素、营养强化剂、防腐剂、调味剂、增稠剂等。
运动性疲劳是指人体脑力和体力持续活动到一定阶段时出现的一种生理现象，表现为机体生理过程不能维续其机能在特定水平上或不能维持预定的运动强度。过度疲劳可能会导致内分泌紊乱、机体免疫力下降，严重者危及生命健康。机体产生疲劳的机制目前的解释主要为能量物质水平降低、代谢产物的累积、氧化应激、炎症因子的过度释放、Ca2+代谢紊乱等。
当顶层出手的时候，“减肥”就不再是停留在嘴上的话题了，而是要切实的落到实处。《体重管理指导原则（2024年版）》指出，有研究预测，如果得不到有效遏制，2030年成人超重肥胖率将攀升至70.5%，儿童群体也将突破31.8%。“体重管理年”三年行动方案的提出，将“减肥”这个私人话题正式升到了社会层面，是以人民健康为中心的战略体现。
甘薯，又称红薯、甜薯、白薯、朱薯等，为一年生草本植物，富含多种营养物质，其块根富含淀粉、蛋白质、糖类、粗纤维、多酚、黄酮、维生素、类胡萝卜素、花青素和矿物质等，是公认的高营养价值、高性价比的食物。
电解质水作为一种新兴的饮品，近年来受到了广泛关注。它在运动、高温、疾病等场景下，为人们提供了补充电解质和水分的便捷方式。然而，市场上电解质水产品众多，质量参差不齐，消费者在选择时往往感到困惑。本期，我们将从相关标准的角度，深入探讨电解质水的定义、分类、营养成分、标签标识等方面，帮助消费者更好地了解和选择电解质水。
说到月见草油，很多人第一反应是保健品柜台里那些金灿灿的胶囊，其实它是以食材身份登上人类餐桌的。近年来，食品科学家们重新发现了它的食用价值——在德国柏林举行的世界功能食品大会上，月见草油被评为“最 具开发潜力的新型食用油”。
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