资讯 > 热点资讯 > 外卖费“悄悄”上涨 部分上班族选择带饭上班
从一个月前起，省会刘女士开始带饭上班，“以前中午都是点外卖，可是最近外卖费涨了不少，只好自己带饭解决午饭了。”记者在采访中发现，因为外卖费上涨、担心在外就餐不卫生等原因，不少上班族开始选择自己带饭上班解决午饭问题。
一顿饭多花好几元钱
每天晚上做晚饭时，刘女士都会特意多做一些，做好后盛出来放在自己的饭盒里——这是她第二天中午的午饭。而在一个月之前，刘女士还是每天中午都靠外卖解决午饭问题。
刘女士告诉记者，她在省会一家公司工作，中午只有一个小时的休息时间，只能在公司解决午饭问题。“以前点外卖时，大多数商家都有优惠券、满减券等，东减西减下来，一般一顿饭也就十三四元钱。”
然而最近一段时间，刘女士却发现，自己点的外卖越来越贵了。“不少商家的优惠力度小了，而且之前没有配送费的一些商家也增加了配送费，现在一顿饭下来，差不多要二十元钱左右。如果想要吃好一些，则要花上三十元钱左右。”
为了节省，刘女士开始每天自己带午饭。“自己做饭虽然麻烦一些，但是能省下不少钱。”刘女士告诉记者，现在她身边不少同事都开始带饭上班。
一些商家悄悄提高外卖费
在记者采访时，一些上班族向记者诉苦，一段时间以来外卖价格都有所上涨。“有的商家表面上没有上调饭菜价格，但是也悄悄在别的地方加了钱，比如配送费和包装费。”省会马女士告诉记者，日前她在一外卖平台选了一家快餐店的饭，“满减优惠下来，饭只要不到二十元钱，可是餐盒费却要8元。”东西送到后，马女士看到，只有四个塑料餐盒。“我到这家快餐店吃过饭，在店里打包的话，这种塑料餐盒都是免费的。”
有业内人士告诉记者，人工费、各种原材料费等费用的上涨以及有的外卖平台佣金费用上涨，导致外卖成本上涨。为了有所盈利，商家也只得将上涨的成本转移给消费者，通过各种手段来提高外卖价格。
营养学家支招“如何带饭”
“午饭在人的能量提供中占重要地位，占到所供总能量的40%左右，千万不要马虎了事，”1月10日，记者针对上班族带饭问题采访了河北医科大学第三医院营养科副主任雷敏。雷敏建议，上班族带饭不能只图省事，更要考虑到营养问题。
雷敏告诉记者，午饭的荤素比例以1：2为宜，荤菜在烹调时要注意少油少盐，蔬菜的种类则多样化。“可以每天中午带一个煮鸡蛋，既好带，又增加营养”。主食则注意粗细搭配，不要只吃细粮。
考虑到不少上班族是带前晚上的剩菜作为午饭，雷敏建议，蔬菜少带绿叶菜，而是选择瓜茄类、菌藻类、根茎类、花菜类等蔬菜，比如冬瓜、西葫芦、香菇、胡萝卜、西兰花等。“隔夜菜随着保存时间的延长，亚硝酸含量会提高，从而对人的健康不利。绿叶菜产生亚硝酸盐的几率是的”。雷敏建议，如果有条件的话，晨起单独制作要带的午餐，单独保存。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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