• 快速
    求购
  • 买家
    客服
  • 卖家
    客服
  • 反馈
  • 顶部
  • 资讯 > 市场动态 > 日照蔬菜总体价格呈下降态势 年底“菜篮子”轻了

    2018-12-28 来源:食品伙伴网
    12月21日至12月27日,根据日照市物价局市场监测数据,受部分蔬菜、花生仁价格下降的影响,总体市场价格稳中略降。监测显示,本周农副产品市场价格环比下降0.6%,同比上涨4%。

      12月21日至12月27日,根据日照市物价局市场监测数据,受部分蔬菜、花生仁价格下降的影响,总体市场价格稳中略降。监测显示,本周农副产品市场价格环比下降0.6%,同比上涨4%。

      据了解,从本周蔬菜类市场运行情况看,蔬菜总体价格呈下降态势。根据物价局重点监测的15种蔬菜价格,其中:青椒、黄瓜、西红柿、卷心菜、胡萝卜、菠菜价格下降,降幅分别为3.6%、16.3%、5.3%、16.7%、4.5%、15.4%;大白菜、芹菜、土豆价格较为平稳,仍分别保持在上周的每500克0.60元、1.40元、1.90元;萝卜、油菜、茄子、芸豆、冬瓜、韭菜价格上涨,涨幅分别为7.7%、6.9%、8.8%、1.9%、7.7%、2.4%。

      根据物价局监测数据分析,鸡蛋价格稳中略涨,肉禽类价格平稳。本周猪肉(统货)价格平稳,保持在上周的每500克11.50元;牛肉(统货)和羊肉(统货)价格平稳,仍分别保持在上周的每500克35.00元和38.00元;活鸡(普通)和肉食鸡(白条)价格平稳,分别保持在上周的每500克9.00元和10.50元;鸡蛋价格略涨,由上周的每500克4.50元,上涨为本周的每500克4.60元,涨幅为2.2%。

      粮食价格平稳。其中:小麦价格平稳,保持在上周的每500克1.30元;玉米价格平稳,保持在上周的每500克1.00元;其它粮食价格基本保持平稳。

      成品粮价格不变。其中:大米(普通)价格平稳,保持在上周的每500克3.00元;面粉(普通)价格平稳,保持在上周的每500克2.10元;挂面(普通)价格保持在上周的每500克2.20元;其它成品粮价格基本保持平稳。

      根据监测数据分析,油料和食用油总体价格稳中略降。其中:大豆价格平稳,保持在上周的每500克2.60元;花生仁价格稳中略降,由上周的每500克4.30元,下降为本周的每500克4.00元,降幅为7%;花生油(散装)、大豆油(散装)和色拉油(散装)价格不变,分别保持在上周的每500克11.00元、2.90元和3.00元。

    相关阅读
    银发食品进入 “精准功能” 时代:磷脂酰丝氨酸(PS)破解认知健康痛点,打开百亿市场

    磷脂酰丝氨酸(PS)作为能辅助认知健康的原料,不仅能解决银发群体的核心痛点,更成为布局银发食品赛道的关键抓手。

    2025-09-26
    噬菌体之力,解锁食品保鲜的无限可能

    随着人们对食品安全的日益重视,食品保鲜技术也不断发展。传统的食品保鲜方法,如冷藏、冷冻、防腐剂等,虽然能够延长食品的保质期,但同时也存在一些局限性,如食品品质下降、化学残留等问题。因此,开发新型的食品保鲜技术成为当务之急。活性包装通过添加具有特定功能的活性物质,赋予包装材料新的特性,从而更好地保护食品,延长其保质期,并提升食品安全性。

    2025-09-26
    IFT FIRST 观察 | 五大关键趋势,重塑食品研发与配料创新

    2025年7月,IFT FIRST 2025在美国芝加哥顺利举办。IFT FIRST是全球食品和饮料行业重要的盛会之一,由美国食品技术协会(IFT)每年举办,汇集数千名专业人士,包括食品科学家、产品开发人员、研究人员、原料供应商和初创企业等,共同探索食品科学、健康、可持续性和创新领域的新进展。

    2025-09-26
    甘薯淀粉:食品保健新“薯”光

    甘薯,又称红薯、白薯、山芋等,是一种常见的粮食作物,其块根中含有丰富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作为一种天然的淀粉资源,具有独特的性质和广泛的应用价值。随着人们对健康食品的需求不断增加,甘薯淀粉在食品保健营养行业中的应用也日益受到关注,具有广泛的应用前景。

    2025-09-26
    从 “脑黄金” 到绿色生产:DHA 藻油的功效与食品应用开发

    在全球营养科学迈向“精准化、可持续化”的新阶段,ω-3 多不饱和脂肪酸正成为食品、医药及公共卫生领域共同关注的焦点。其中,DHA因其在人脑神经组织与视网膜中的结构性作用及广泛的生理调节功能,被誉为“脑黄金”。

    2025-09-26
    柑橘里的“黄金成分”:PMFs的食品应用价值与开发潜力

    柑橘多甲氧基黄酮(PMFs)是柑橘类水果中一类重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、调节肠道菌群等多种生理功能。随着人们对健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黄酮在食品加工中的应用越来越受到关注。

    2025-09-26