资讯 > 食品原材料 > 果葡糖浆和糖精的区别是什么？
果葡糖浆中含有大量丰富的果糖成分被植入到蜂蜜之中，有符合蜂蜜的味道及口感，主要是由植物淀粉的水解和异构工艺等科技工艺演变而成，它的成本低且无色，也被作为蔗糖使用，而不宜过多食用，糖精是化学合成的一剂甜味剂，几乎没有任何的营养，但也被充当作部分糖的使用，两者都是生活中一种较为常用的物质，那么，你知道果葡糖浆和糖精的区别是什么吗？
【果葡糖浆和糖精的区别是什么】
相对于糖精来说果葡糖浆使用的范围更广，味道会更甜一点，与此同时果葡糖浆所含有的果糖和葡萄糖成分，在一定的程度上可以增强其它味道的成分，在吸收方面会更为的突出，相对于它比蔗糖略甜又胜于糖精，并能成为代替部分蜂蜜的甜味剂使用。而糖精更多的是应用于工业上作为生产农药的中间体，也常应用于生产杀菌剂烯丙苯噻唑和除草剂甲磺隆等，糖精在食品中易于溶解，也添加至口香糖中。除此之外，果葡糖浆中的果糖溶解度高，比糖精的不溶解性物理特性会更为的显明。
果葡糖浆的药用价值及食用方面的添加都极具不少的作用，它不仅比糖精的应用范围广，而且更具有替代性，含有大量的果糖成分果葡糖浆不仅自身有其特性，还能有效帮助其它的剂量物质提高相应的效能，从而更易满足于人们对于食品等方面的需求，但果葡糖浆不宜过多食用，糖精由于溶解缓慢，仅应用于口香糖中，这也是两者区别的因素所在。
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