花朵实现**蜕变 烘干机、碾磨机帮大忙

      近些年，地方瞄准“花海经济”，通过积极推动可食用花朵深加工，带动产业的发展，并且花朵产业也成了不少农户致富的“法宝”。而在可食用花朵深加工中，微波干燥机、能热泵干燥机、碾磨机在提升生产效率，保证产品的口感与品质上“帮大忙”！
 
　　微波干燥机提升菊花干燥效率与品质
 
　　据了解，黔南州县种了大片大片金灿灿的菊花，但是由于生产设备不足，公司需要100台烘烤设备，目前投入使用的30套烘干机远无法满足加工需求。为此，每天只能收购3万多斤菊花，不少菊花都烂在地里，造成一定的资源浪费。此后，该县协调资金安装了30套菊花加工设备投入运行，基本解决了公司鲜花收购滞后和加工能力不足的问题。
 
　　目前，不少地方的菊花主要依托烘干设备进行干燥。倘若烘干设备干燥效率低，菊花品质差，既造成菊花的浪费，也不利于菊花产业的持续发展。山东某企业推出的微波干燥设备，主要采用微波技术，直接作用于菊花分子转换成热，不需要热传导，烘干速度快，效率高，满足菊花规模化烘干的需要。与此同时，菊花均匀加热，避免受热不均而影响产品的干燥品质。
 
　　能热泵干燥机保花茶色泽又节能
 
　　与菊花相比，紫罗兰加工制品多以花茶为主。紫罗兰花茶加工主要包括选料、清洗、窨花、干燥、包装等多道工序。其中，干燥设备的选用在保证紫罗兰花茶色泽、口感与品质方面发挥着重要的作用。目前，市面上的干燥设备种类多样，有带式干燥机、真空干燥机、微波干燥机，以及能热泵烘干设备等。上文提到菊花通过微波烘干设备保证干燥效率与品质。
 
　　而紫罗兰可通过空气能热泵烘干机进行干燥处理。据业内人士介绍，该设备主要利用逆卡诺原理，通过紫罗兰蒸发出来的水蒸汽由排湿系统排走而达到干燥的效果。由于在常压下实现0-100℃的低温干燥，可以很好地保证物料的色泽、口感和品质。另外，同普通烘干机相比，能热泵烘干机的能源消耗可降低40%以上，契合了国家倡导的节能环保的要求。
 
　　碾磨机让水牛花粉更细腻
 
　　日前，湖南新邵县某超市门口的两台磨粉机前里排满了人，人们都将采摘的水牛花和糯米、鱼腥草一起，通过碾磨机磨成粉制成水牛花糍粑。据一人员介绍，传统手工碾磨水牛花粉多采用石炕，但是这种石炕长时间使用易磨损，长时间使用很容易出现石屑掉落的情况，混入水牛花粉中，影响“水牛花粑粑”食用口感，并且手工捣碎，耗时耗力，也不适合当下劳动力短缺的情况。
 
　　目前，市场上出现了一款碾磨机，其对于水牛花和糯米、鱼腥草等相互混合的物料也有很好地碾磨效果，比普通磨粉机出粉率更高，产品口感更加细腻。与此同时，该机自动化程度高，可自动进料、破碎、分离、排渣，提高磨粉效率，节约劳力成本。另外，该机的磨粉腔外壁温度降低，不会因为用户操作失误或者不注意防护而烫伤手、胳膊等，保证使用安全。
 
　　小编结语：从一朵花，经过烘干设备、碾磨设备等加工制成菊花茶、紫罗兰花茶、水牛花糍粑，实现**“蜕变”。相信，会有越来越多的可食用花朵通过食品加工设备衍生出各种新产品，满足不同消费市场需求。