资讯 > 市场动态 > 圣诞节南加州华人中餐馆生意火爆
在南加州的非华人社区，人们在平安夜和圣诞节这两天外出品尝中餐已经成为一个传统，而且这个传统可以追溯道19世纪，距今至少已经100多年了。据KABC新闻网报道，平安夜和圣诞节这两天，在非华人社区的中餐馆是最繁忙的两天，不论是中餐馆的老板还是厨师或者跑堂，人人都那么忙忙碌碌，但是也是报酬丰厚的两天。
以洛杉矶好莱坞影城的“青苹果”中餐馆为例，平安夜和圣诞节这两天接待的食客约么有1000来位，是平时假日接待客人的双倍。店东之一的金姓男子（Thomas Jin）说，这两天生意特别火爆，跑堂（服务生）很忙，从餐桌到厨房都是一路小跑的。不过，在中餐馆打工的跑堂这两天拿到的小费也比平常假日多，因为来吃饭的客人们在圣诞节期间也出手比较大方。
在非华人社区的中餐馆，客人最喜欢什么菜式呢？金姓店东说，客人点的菜式最多的还是左宗棠鸡和馄饨汤。
磷脂酰丝氨酸（PS）作为能辅助认知健康的原料，不仅能解决银发群体的核心痛点，更成为布局银发食品赛道的关键抓手。
随着人们对食品安全的日益重视，食品保鲜技术也不断发展。传统的食品保鲜方法，如冷藏、冷冻、防腐剂等，虽然能够延长食品的保质期，但同时也存在一些局限性，如食品品质下降、化学残留等问题。因此，开发新型的食品保鲜技术成为当务之急。活性包装通过添加具有特定功能的活性物质，赋予包装材料新的特性，从而更好地保护食品，延长其保质期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美国芝加哥顺利举办。IFT FIRST是全球食品和饮料行业重要的盛会之一，由美国食品技术协会（IFT）每年举办，汇集数千名专业人士，包括食品科学家、产品开发人员、研究人员、原料供应商和初创企业等，共同探索食品科学、健康、可持续性和创新领域的新进展。
甘薯，又称红薯、白薯、山芋等，是一种常见的粮食作物，其块根中含有丰富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作为一种天然的淀粉资源，具有独特的性质和广泛的应用价值。随着人们对健康食品的需求不断增加，甘薯淀粉在食品保健营养行业中的应用也日益受到关注，具有广泛的应用前景。
在全球营养科学迈向“精准化、可持续化”的新阶段，ω-3 多不饱和脂肪酸正成为食品、医药及公共卫生领域共同关注的焦点。其中，DHA因其在人脑神经组织与视网膜中的结构性作用及广泛的生理调节功能，被誉为“脑黄金”。
柑橘多甲氧基黄酮（PMFs）是柑橘类水果中一类重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、调节肠道菌群等多种生理功能。随着人们对健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黄酮在食品加工中的应用越来越受到关注。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
