盘点2018年4-6月政策法规 包含燕窝等行业

     近日，即食燕窝专场发布会在杭州召开。会上，《即食燕窝天猫优选标准》发布以及《2018天猫即食燕窝消费者洞察报告》。近年来，随着食品工业的快速发展，以及相关政策、团体标准、征求意见稿等的发布，为燕窝等生产安全提供了标准依据。为此，笔者整理了2018年4-6月政策法规，涉及燕窝、酿造料酒、果冻、罐装包装材料等行业。
 
　　《中国药文化研究会即食燕窝团体标准》发布
 
　　笔者了解到，在第二届注册认证燕窝研讨会上，来自全球的12个燕窝行业组织签订了《全球燕窝产业诚信宣言倡议书》，并正式发布了《中国药文化研究会即食燕窝团体标准》(下称《标准》)。据了解，该标准在即食燕窝的技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输等方面进行了明确的规定。
 
　　根据某研究院预测，到2021年，即食燕窝的市场销售额有望达到百亿以上，市场前景广阔。但是，中国没有即食燕窝的国家标准，也没有即食燕窝的行业标准，各个燕窝加工企业按照自己标准生产，导致不同工厂的产品标准不一、质量参差不齐，让消费者无所适从。相信，此《标准》对生产商来说，可以规范即食燕窝产品的质量，使产品有章可循、有标准可依。
 
　　酿造料酒团体标准通过评审会
 
　　“酿造”还是“配制”？食醋和酱油行业已经有了明晰的标准，而在料酒行业，“酿造”还是“配制”仍然是笔“糊涂账”。按照现行的标准，即使是完全用食用酒精配制的料酒也被允许，至于品质的优劣，普通消费者却是难以辨识。日前，由某公司推动的《酿造料酒》“品字标制造”团体标准通过了评审会的评审。料酒行业或将迎来以“酿造”为核心工艺的独立标准，以有效区分酿造料酒和其它料酒。
 
　　据相关人员介绍，该标准涵盖了原辅料、工艺、加工设备、技术要求、检测方法等内容。另外，基酒规定了应使用酒龄3年以上的黄酒，生产加工过程应按照GB/T34266执行。同时规定了保质期的要求，新增β-苯乙醇，挥发酯、pH等指标，保证酿造料酒的真实性要求等等。总之，该标准有利于提升酿造料酒的生产加工水平，同时提升了产品的可靠性、安全性，标准综合水平达到了国内、国际先进水平。
 
　　国家标准《果冻》征求意见稿发布
 
　　据悉，由中国焙烤食品糖制品工业协会提出，全国休闲食品标准化技术委员会制定的《果冻》征求意见稿发布。该标准规定了果冻的术语和定义、产品分类、要求、检验规则和标签、包装、运输等等。其中，产品使用“布丁”名称时，应同时标示“含乳果冻”。而包装材料、包装容器应清洁、无毒、无异味，符合相关标准及规定，有力地规范行业健康发展。
 
　　全国外卖餐盒团体标准发布并实施
 
　　据悉，上海市外卖餐盒团体标准发布新闻通气会在上海市质监局召开，标志着全国外卖餐盒团体标准正式发布。团体标准实施后，外卖行业将采用生产技术较为成熟的淋膜纸碗代替塑料送餐盒，在保证送餐盒质量安全的基础上，约可减少75%以上的塑料垃圾。此后，相关部门将跟踪团体标准发布后的实施情况，督促网络送餐企业积极使用按团体标准生产的外卖餐盒，并不断扩大使用范围，保障餐食食用安全。
 
　　《包装容器铝易开盖铝两片罐》(征求意见稿)发布
 
　　据了解，该征求意见稿规定了铝易开盖铝两片罐(以下简称两片罐)的规格分类和结构尺寸、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存，主要适用于盛装啤酒、充碳酸气及充氮饮料的未经使用的铝易开盖和铝罐体的制造、使用以及其他内装物可参照使用。
 
　　《食品补充检验方法工作规定》中2项食品补充检验方法获批
 
　　笔者获悉，按照《食品补充检验方法工作规定》有关规定，《食品中吗 啡、可待因、罂 粟 碱、那可丁和蒂巴因的测定》《饮料中γ-丁内酯及其相关物质的测定》2项食品补充检验方法已获批准，并发布。据了解，前者规定了食品中吗 啡、可待因、罂 粟 碱等的液相色谱-串联质谱测定方法。同前者一样，后者也规定了饮料中γ-丁内酯、1.4丁二醇及γ-羟基丁酸液相色谱-串联质谱的测定方法。
 
　　《中华传统好食品评价通则》团体标准实施
 
　　日前，由济南大学、中华传统好食品联盟及相关企业起草制定的《中华传统好食品评价通则》团体标准正式实施。据了解，《通则》清晰界定了“中华传统好食品”的含义和范围，明确了传统好食品的健康价值、质量价值和市场价值等4项一级评价指标和13项二级评价指标。《通则》具有较强的科学性、合理性和创新性，该团体标准的发布实施对于促进中国传统食品产业做大做强，推动中国传统食文化的传承和发展具有重要意义。