资讯 > 市场动态 > 意大利国内葡萄酒消费触底反弹：消费量5年增长近8%
近日，在罗马的“葡萄酒市场与葡萄园创新”会议上，意大利农场主协会（Coldiretti）通过分析国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）的数据，发布了的研究结论：近五年来，意大利本土葡萄酒消费量增长了近8%。意大利本土葡萄酒消费已渡过低迷期，正在迎来国内葡萄酒市场的春天。
据数据显示，2017年意大利国内葡萄酒市场消费量达到了22.6亿升，位列全球第三位。排在位的是美国市场，消费葡萄酒约为32.7亿升，在过去5年中增长了约5.7％。排在第二位的是法国。2017年，法国市场消费葡萄酒约27亿升，但是法国市场消费量在过去5年中降低了2.8％。德国市场以20.1亿升葡萄酒的消费量位居全球第四，但整体市场发展停滞不前，过去5年中略降1.3％。
在发言中，意大利农场主协会（Coldiretti）还指出：就消费增长趋势而言，意大利国内葡萄酒消费的增长速度仅次于中国。中国在过去五年中，国内葡萄酒市场的消费量增长了8.2％，2017年的葡萄酒消费量达到17.9亿升，成为世界第五大葡萄酒消费市场。
意大利本土葡萄酒消费的探底回升为意大利葡萄酒及相关产业发展带来了更多商机。近年来，意大利国内年轻一代对于葡萄酒品鉴培训、课程的需求不断增加，意大利国内涌现出各种模式、品牌的葡萄酒零售门店、葡萄酒Bar、体验式消费连锁零售网络等葡萄酒消费模式，同时意大利的酒庄旅游业也欣欣向荣。意大利本土消费者更加关注所消费的葡萄酒的品质。
意大利农场主协会（Coldiretti）总结认为：意大利年轻一代正在逐渐重归传统的葡萄酒饮食文化，以避免过多饮用烈酒或啤酒而造成的无节制摄入酒精对身体造成的伤害。
随着环保意识的日益增强，绿色可持续发展已成为全球共识。食品包装作为日常生活中不可或缺的一部分，其环保性也受到越来越多的关注。纸质包装因其可再生、易降解的特性，成为替代塑料包装的重要方向。
近年来“三高”人群和“糖人”越来越多，以至于有的人“谈糖色变”，把爱喝的可乐都换成了无糖可乐。随着公众健康意识的提升，消费者也对低糖、无糖食品的需求日益增长，尤其是在糖尿病和肥胖症等慢性疾病高发的背景下，寻找安全、有效的糖替代品已成为食品工业研究的重要方向。
山茶，作为一种我国传统名优植物，其不同部位也富含多种营养成分，具有较高的药用价值和食用价值。近年来，随着人们对健康饮食的重视，山茶在食品加工领域的应用越来越广泛。
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猴头菇，作为一种著名的食药用菌，不仅以其独特的形态和美味著称，更以其丰富的营养价值和多种健康功效备受青睐，而猴头菇菌丝体，作为猴头菇的重要组成部分，同样蕴含着巨大的健康潜力。
随着人们对食品安全和环保的日益关注，传统的食品包装材料逐渐受到限制，可食膜作为一种新型的食品包装材料，因其具有可生物降解、安全无毒、可食用等优点而受到广泛关注。
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