资讯 > 加工包装机械 > 我国藜麦品种走出国门 相关产业日渐发展壮大
日前，笔者得到消息，甘肃省农科院藜麦研发团队在于白俄罗斯交流过程中发现当地虽然不种植藜麦，但对藜麦相关品类产品需求日渐增大。由此，该科研团队依据该国家的气候环境、生产条件等，携带研制出的陇藜1号、陇藜4号两个品种进行推广交流，并为其藜麦产业发展提供技术支持。
实际上，藜麦也不是我们国家的原产作物，这一作物早先生于安第斯山脉，具有喜爱冷凉、高海拔的特殊属性，在我国仅有二三十年的发展历史。随着人们不断追求食材的新鲜健康，藜麦被联合国粮农组织推选为最适宜人类的全营养食品，因独特营养价值日益受到关注。藜麦产业因此在我国迅速发展。
但受限于品种匮乏、生产条件严苛，当前藜麦只在我国山西、甘肃、内蒙古、青海等地区种植。如何让分散的力量汇聚，共同发展藜麦产业？十月中旬，这些西部城市近40家藜麦产学研单位和企业组织成立了中国西部藜麦产业技术创新联盟，计划通过这种方式集合力量发展藜麦产业。
在发展藜麦产业上，有的地区具有天然优势，甘肃天祝县就是这样一个地区。该地高寒的高原气候属性难以发展其他作物，却正适宜藜麦的生长。为此，该地制定了藜麦产业规划，在品种选育、种植规范、加工生产、品牌培育、市场拓展等方面做出布局和规划，力争全面造国内藜麦产业的种质资源中心、种植中心、生产加工中心、技术标准中心、产品交易中心。得益于持续不懈发展藜麦产业，该地于今年11月被誉名“中国高原藜麦之都”。
藜麦作为一种作物，在收割后需要经历烘干、脱皮、精选等加工才能变成人们日常接触到的藜麦。当前对作物进行初加工的设备已经相对成熟，甘肃某食品公司就依托当地丰富的藜麦资源，建造起藜麦烘干、脱皮、精选、分级包装加工生产线，加快藜麦出产速度的同时，推动品牌的迅速发展。
利用藜麦为原料制作藜麦粥、藜麦饼干、藜麦粉等深加工产品更是不少企业乐于选择的增收渠道。当前武汉、山西、甘肃、青海还等地都尝试对藜麦进行深加工创新，在即将举行的第27届中国食品博览会上将会亮相。其中武汉的藜麦烘焙食品由企业联合高校共同研发，旨在推动深加工产业加速、多渠道发展。
青海西州的发展更晚一些，直到五年前才成功试种藜麦，这也让其直接摒弃藜麦的初加工产业，全力推进藜麦深加工。据统计，直至去年，该地仅种植藜麦的企业就达到二十余家，还拥有6000吨的藜麦加工生产线。该地将藜麦深加工制成藜麦奶昔、罐头、挂面、饼干、藜麦酒、藜麦营养粥等多种形式，不断拓充发展藜麦产业。
在人们愈发重视饮食健康的当下，藜麦作为一种营养丰富的食材正受到越来越多关注，各方也不断投入机械设备、资金力量等发展藜麦产业。在这一推动下，相信藜麦产业将得到迅速发展，加快实现产业兴盛。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
药类食品成分是指添加或天然含有具有药用价值、能调节生理功能的成分的食品，既不同于普通食品，也不等同于药品。其核心特点是通过摄入特定成分，辅助改善健康状态或预防疾病，但需注意不能替代药品治疗疾病。
在传统养生文化与现代科技的融合中，灵芝孢子油作为灵芝的“液态黄金”，正逐渐成为大众关注的健康热点。它不仅保留了灵芝的核心活性成分，更通过先进提取工艺实现了有效成分的高浓度浓缩，为现代人的日常养生提供了新的选择。
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