资讯 > 加工包装机械 > 提质增效 多地茶产业向高质量进发
我国有着悠久的茶叶生产历史，喝茶历来是人们日常生活中不可或缺的一部分。在庞大茶叶需求量的推动下，茶叶的生产也极为广泛、普遍，全国各地都有茶产业的身影。然而，如何让地方产出的茶叶赢得更多人青睐？为茶产业提质增效，推动茶产业像高质量发展成为多地共同选择。
湖北咸宁：针对不同原料采取不同应对措施
以往粗放型茶生产线，对不同大小、生长程度的茶叶采取一视同仁政策，使得出产茶叶口感品质不够稳定，质量不高。湖南咸宁有企业看到这一缺陷，从源头开始对茶叶加强管控，在茶园基地建设原汁渥堆发酵基地，同时复制精选线，针对不同原料等级进行不同处理，保证了原料精选后的质量，净度得到了提高。而在茶叶生产上，新上紧压米砖生产线提升茶叶生产的智能化程度。还尝试在紧压砖茶上提供企业形象定制，拓展定制领域产品。
贵州湄潭：私人订制茶园大数据优化管理
贵州该地有茶企近年来尝试打造私人订制茶园，如今规模已发展到200多亩。私人订制茶园采用大数据进行优化管理，茶园内配备的视频监控、自动温控等系统，既能够对茶园温度、湿度等的精细化管理，消费者还能监督茶园生产全过程。与之配套发展的茶叶加工、高端住宿等让茶园亩均产值大大提升。就深加工来说，企业开发出茶多酚、茶香酒、抹茶等13类茶深加工产品，提升茶产业链。
江苏镇江：出台政策加快机器换人
茶产业是镇江的传统特色优势产业，但随着近现代的发展，当地出现了茶园结构老化、现代技术装备不足、品牌整合度不高、各类主体动力不足等问题。为解决这一现象，当地政府办公室下发《关于加快推动茶产业高质量发展的意见》。提出到2020年，茶叶品种更加优质，无性系良种率达到50%，茶产业综合产值达10亿元的目标。为实现这一目标，该地决定引导茶产业强化科技支撑，加强“机器换人”，拉长产业链条，创新商业模式。
云南：推动茶产业向绿色、高端进发
上月，云南省政府办公厅发布《关于推动云茶产业绿色发展的意见》。提出到2022年，实现全省茶园全部绿色化，茶叶绿色加工达到水平。并在茶园改造、严格品控、产业融合等方面提出十条意见。为加强茶产业品牌，还制定了《云南省茶叶初制所建设规范》。支持企业新建、扩建标准化精深加工生产线，力图在目标年限能够将精深加工比重提升到八成以上。同时尝试建设云茶产地、加工、流通、销售全过程产品质量安全可追溯体系。
虽然我国茶产业历史悠久，但受限于长久以来忽视品牌力量，我国茶产业呈现出大而不强的态势。要改变这一状态，还需加快茶产业像高端方向发展，推动更多茶产业品牌的建造。
磷脂酰丝氨酸（PS）作为能辅助认知健康的原料，不仅能解决银发群体的核心痛点，更成为布局银发食品赛道的关键抓手。
随着人们对食品安全的日益重视，食品保鲜技术也不断发展。传统的食品保鲜方法，如冷藏、冷冻、防腐剂等，虽然能够延长食品的保质期，但同时也存在一些局限性，如食品品质下降、化学残留等问题。因此，开发新型的食品保鲜技术成为当务之急。活性包装通过添加具有特定功能的活性物质，赋予包装材料新的特性，从而更好地保护食品，延长其保质期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美国芝加哥顺利举办。IFT FIRST是全球食品和饮料行业重要的盛会之一，由美国食品技术协会（IFT）每年举办，汇集数千名专业人士，包括食品科学家、产品开发人员、研究人员、原料供应商和初创企业等，共同探索食品科学、健康、可持续性和创新领域的新进展。
甘薯，又称红薯、白薯、山芋等，是一种常见的粮食作物，其块根中含有丰富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作为一种天然的淀粉资源，具有独特的性质和广泛的应用价值。随着人们对健康食品的需求不断增加，甘薯淀粉在食品保健营养行业中的应用也日益受到关注，具有广泛的应用前景。
在全球营养科学迈向“精准化、可持续化”的新阶段，ω-3 多不饱和脂肪酸正成为食品、医药及公共卫生领域共同关注的焦点。其中，DHA因其在人脑神经组织与视网膜中的结构性作用及广泛的生理调节功能，被誉为“脑黄金”。
柑橘多甲氧基黄酮（PMFs）是柑橘类水果中一类重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、调节肠道菌群等多种生理功能。随着人们对健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黄酮在食品加工中的应用越来越受到关注。
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