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食品的出现是通过食品原料一系列碾磨、筛选、加料搅拌等工序而制得的，这些原料一般是粮食、油料等，在生产加工的过程中也需要根据原料本身的特点采用适用的方式。那么食品原料的特点都有哪些呢？
【食品原料的特点有哪些】
食品原料的特性可能会根据质量变化而变化，一些原料可能会经过干燥热处理、低温处理、浓缩、辐照处理、分离、挤压、化学处理、生物处理等方法才能制的产品。下面我们来看看不同的食品原料具有哪些特点。
牛奶碱性蛋白可能很多人听说过，其实它的原料是鲜牛乳，是经过脱脂、过滤、浓缩、去除酪蛋白、阳离子层析、冷冻干燥等工艺而来的，它的特点就是蛋白质含量高，牛奶碱性蛋白含量在70%以上。
现在保健品在各个年龄阶段都是比较受欢迎的，而很多保健品的原料是鱼油及提取物，经过加热烹煮、压榨、离心、提纯、脱色、除臭等工艺而得，是一种油状液体或粉状产品。它里面含有二十二碳六烯酸(DHA)、二十碳五烯酸(EPA)等，DHA含量≥36mg/g，EPA含量≥27mg/g，EPA+DHA 含量≥144mg/g。
山茶科植物茶主要以茶叶籽为原料，经过烘干、脱壳、压榨、脱色、脱臭等工艺而制成，呈现黄色透明状液体，里面油酸含量：40-60%，亚油酸含量：15－35％，棕榈酸含量：13－20％，硬脂酸含量：2－6％。
总的来说，每种食品原料都有各自的特点，正是这些特点也决定了它的用途。
白面包香精是一种专门用于模拟和强化白面包特有香气的食品添加剂，广泛应用于烘焙食品、糕点以及相关饮品的生产中。随着消费者对风味和口感要求的不断提高，白面包香精凭借其独特的香气特点，成为提升产品竞争力的重要原料。
生姜香精是一种以生姜为原料提取或合成的香料，广泛应用于食品、饮料及日化产品中。生姜香精以其独特的辛辣香气和清新的芳香感，成为提升产品风味和吸引消费者的重要原料。随着消费者对天然香料需求的增长，生姜香精因其天然、安全和多功能的特点，备受行业青睐。
全气动灌装封口机是一种采用气动技术驱动的自动灌装和封口设备，广泛应用于食品、医药、化工等行业的包装生产线上。凭借其结构简单、操作灵活和高效精准的特点，全气动灌装封口机成为中小型企业以及特定产品包装的理想设备。
燕麦葡聚糖是一种从燕麦中提取的天然可溶性膳食纤维，因其独特的生理功能和健康益处，近年来受到广泛关注。燕麦葡聚糖不仅能够改善肠道健康，还对调节血脂、控制血糖等方面具有积极作用，成为现代健康食品和功能性营养品的重要原料。
凝胶糖果作为一种独特的软质糖果，因其口感细腻、色彩丰富、造型多样，受到消费者的广泛喜爱。凝胶糖果不仅在传统休闲食品市场占有重要地位，也逐渐向功能性和健康化方向发展，成为市场上的新兴热点。
抹茶香精作为一种重要的食品香料，因其独特的茶香和丰富的层次感，在食品、饮料及日化产品中得到广泛应用。抹茶香精源自抹茶的天然风味，通过现代提取技术与调配工艺，将抹茶的鲜爽苦甘巧妙浓缩，帮助产品实现风味提升和品质差异化。
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