资讯 > 市场动态 > 葡萄酒成为解决居民人口减少的新途径
根据意大利统计局的人口普查结果显示近6年来，共有74,000人离开小城镇（居民总数低于5000人）前往较大的城市生活。目前，人口减少是农业城镇亟需解决的主要问题，人口老年化和人口往大中城市的迁移（大中城市拥有更好的生活配套设施和工作机会）是造成这一情况的主要原因。然而根据意大利商旅联盟（Confesercenti）的调查显示则表明由于文化、自然风景、美食美酒等多方面吸引力，人们对于中小城镇的游览需求与日俱增。为了对抗人口减少的困境，各个小城镇为此做出不小的努力。
意大利葡萄酒对游客的吸引力不仅仅局限于品质优良的葡萄酒，还在于极具创新性的葡萄酒宣传项目，例如瓦莱达奥斯塔大区内位于多那斯的葡萄及葡萄栽培博物馆。葡萄及葡萄栽培博物馆成立于2016年，位于Asilo Anna Caterina Selve酒庄内，参观者有机会能够在工作人员的指引下了解多那斯的葡萄酒历史和酿造葡萄酒涉及的工具、材料和相关文化。
全国葡萄酒之城协会（CdV，Associazione nazionale delle Città del Vino）在秋季会议中提出为迁移至西西里、撒丁岛、卡拉布里亚等人口锐减区域的居民提供养老金免税等优惠政策以刺激人口的迁入。同时，凸显上述地区与葡萄酒旅游业之间的关系也是重中之重，这有利于恢复这片土地的年轻活力，将葡萄酒产业与其他农产品行业相连有利于体现人与自然之间的和谐。
瓜尔迪亚桑夫拉蒙迪（Guardia Sanframondi）和其他四个小城镇（Castelvenere, SantAgata dei Goti, Solopaca和Torrecuso）成为“2019年欧洲葡萄酒之城”。这些城镇将葡萄园的优美景色、悠久的历史文化和相对低廉的房价相结合以吸引外国人定居于此。目前一个5000居民的小镇中约有350位居民来自英国、德国、加拿大、新西兰、瑞典等地。
虽然意大利农业小城镇人口减少的趋势势不可挡，但各地采取扬长避短的策略将本地优秀文化价值与旅游业挂钩，吸引更多的目光，减缓人口减少的速度，在不利的大环境中另谋出路。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其丰富的生物活性成分和潜在的健康益处而备受瞩目。其中，源自中国特有珍稀树种——青钱柳的青钱柳叶提取物，凭借其独特的成分组合和显著的生理调节功能，正逐渐成为健康食品和功能性原料领域的新星。
近年来，人工智能与机器学习迅速从高科技概念演变为推动各行业创新的实用工具。从医疗、金融到制造业，这些技术正不断颠覆传统模式，使流程更加高效、精准和数据驱动。作为融合了科学与艺术的产业，食品行业同样也正被AI深刻改变。
棉籽蛋白是一种营养价值高、品质良好的植物蛋白资源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸组成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均达到联合国粮食及农业组织（FAO）推荐的标准。
鼠尾草是唇形科鼠尾草属多年生草本植物，因其叶子形状类似鼠尾而得名。其原产于地中海地区，目前在北美洲、欧洲、中国等地均有栽培。实际上，鼠尾草也是一种历史悠久的药用植物，古埃及人用鼠尾草来治疗不孕症，中古世纪的欧洲普遍冲泡鼠尾草茶来保健，所以希腊、罗马人又称其为“神圣的药草”。
柠檬苦素（Limonin）作为柑橘类水果中典型的四环三萜类次生代谢产物，其化学结构特征、生物合成路径、生物活性机制及在食品工业中的应用研究已形成系统性进展。
硒是人体必需的微量矿质元素，为人体提供营养，并具有解毒和抗氧化的功能，是维持生命正常生长代谢的重要元素。硒在人体无法长期贮存，也无法合成，人体必须从膳食中不断获得硒元素来供机体需要。
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