资讯 > 市场动态 > Wine Spectator公布2018年度十大葡萄酒
近日，Wine Spectator陆续公布了2018年度十大葡萄酒，而榜首葡萄酒则最终于日前揭盅。下表是本年度百大葡萄酒名单中的十大。Wine Spectator指出，“虽然本年度的榜单显示全球的经典优质葡萄酒产区重振声威，但也有一些令人兴奋的新进者。” 它补充说“超过一半的葡萄酒是首次上榜百大”。
西施佳雅 Sassicaia 2015年 – 本年度葡萄酒
Wine Spectator表示，“如没有有关的人物角色，那么就没有西施佳雅的故事”。 它补充说，因此，“西施佳雅在世界优质葡萄酒中已具有神圣地位，它成功的2015年份更尤其注目，使它赢得了本年度Wine Spectator葡萄酒的荣誉”。
负责Wine Spectator托斯卡纳Tuscany酒区的Bruce Sanderson给此酒97分，评它“浓郁活泼，结构严谨，**平衡”。
自结果公布后，西施佳雅 2015在Liv-ex随即出现了一阵热卖 （如下图所示）。它的成交价为（每箱12×75） 1700英镑，比今早的市场价格（1350英镑）涨了25%。
排名第二的卡农嘉芙丽Canon Gaffelire 2015年也出现类似现象。 在结果公布后，它的价格在一夜之间随即由650英镑跃升至870英镑。
评审方法
Wine Spectator表示，葡萄酒“需在四个方面脱颖而出才能上榜。它们是质量（基于得分）、价值（价格）、供应情况（生产数量或进口到美国的数量）。但最重要的是，葡萄酒背后必需有引人入胜的故事，我们称之为‘X因子’”。
它补充说，“虽然这些葡萄酒的分数和价格各不相同，但总体平均为93分和50美元”。
食品添加剂是指在食品行业生产中为改善食品的颜色、香气、味道，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的一类化合物质或者天然物质。食品添加剂根据用途分类，包括食用色素、营养强化剂、防腐剂、调味剂、增稠剂等。
运动性疲劳是指人体脑力和体力持续活动到一定阶段时出现的一种生理现象，表现为机体生理过程不能维续其机能在特定水平上或不能维持预定的运动强度。过度疲劳可能会导致内分泌紊乱、机体免疫力下降，严重者危及生命健康。机体产生疲劳的机制目前的解释主要为能量物质水平降低、代谢产物的累积、氧化应激、炎症因子的过度释放、Ca2+代谢紊乱等。
当顶层出手的时候，“减肥”就不再是停留在嘴上的话题了，而是要切实的落到实处。《体重管理指导原则（2024年版）》指出，有研究预测，如果得不到有效遏制，2030年成人超重肥胖率将攀升至70.5%，儿童群体也将突破31.8%。“体重管理年”三年行动方案的提出，将“减肥”这个私人话题正式升到了社会层面，是以人民健康为中心的战略体现。
甘薯，又称红薯、甜薯、白薯、朱薯等，为一年生草本植物，富含多种营养物质，其块根富含淀粉、蛋白质、糖类、粗纤维、多酚、黄酮、维生素、类胡萝卜素、花青素和矿物质等，是公认的高营养价值、高性价比的食物。
电解质水作为一种新兴的饮品，近年来受到了广泛关注。它在运动、高温、疾病等场景下，为人们提供了补充电解质和水分的便捷方式。然而，市场上电解质水产品众多，质量参差不齐，消费者在选择时往往感到困惑。本期，我们将从相关标准的角度，深入探讨电解质水的定义、分类、营养成分、标签标识等方面，帮助消费者更好地了解和选择电解质水。
说到月见草油，很多人第一反应是保健品柜台里那些金灿灿的胶囊，其实它是以食材身份登上人类餐桌的。近年来，食品科学家们重新发现了它的食用价值——在德国柏林举行的世界功能食品大会上，月见草油被评为“最 具开发潜力的新型食用油”。
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