资讯 > 市场动态 > 山东泰安食药部门开展猪肉专项整治
11月14日，泰安市食品药品监管局党组书记、局长肖和元带领工作人员分别到万达嘉华酒店、宝盛大酒店、大润发超市、双汇冷库、雨润冷库督导检查猪肉市场监管情况。
检查现场，市食品药品监管局重点检查了上市猪肉是否取得合法有效的“两证”、“两章”，即检验、检疫证和检验、检疫章，要求猪肉经营场所严把主体经营关，杜绝问题猪肉流向餐桌，确保全市人民吃上安全放心肉。
近期市食品药品监管局在全市范围内开展了猪肉市场监管专项整治行动，重点对农村集贸市场、食用农产品批发市场、商场超市、猪肉产品品牌专营店的销售情况开展了专项检查，严禁经营、加工非正规渠道、无证无章、病死注水以及未经肉品品质检验或者检验不合格的猪肉，切实维护好猪肉市场秩序，保障群众饮食安全。
执法人员以猪肉经营主体为检查重点，以食用农产品市场、农村集市为整治重点，对各类猪肉经营主体进行摸底清查，审查主体经营资格，督促经营单位和个人严格落实主体责任，建立并落实进货查验记录制度。对发现的未经肉品品质检验或者检验不合格的猪肉，依法予以查扣，并按程序追究经营主体法律责任。
同时利用食品快速检测和监督抽检等科技手段，对市场上流通的猪肉产品展开检测，将存在食品安全隐患的猪肉拒之门外。依照有关规定，抽样检测结果及时面向社会发布。截至目前，市食品药品监督管理局整治行动共出动执法人员2480余人次，检查猪肉经营户2370户次，抽检猪肉产品220批次。
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