资讯 > 食品原材料 > 乳酸菌有哪些必要性？
现在人们越来越追求健康的生活方式，乳酸菌似乎也越来越深入人心，不仅是因为它有独特的风味，还以为它具有很好的保健功效，那么乳酸菌有哪些必要性呢？
【乳酸菌有哪些必要性】
乳酸菌其实是一个非常大的家族，并不是一个单一细菌的名称，常见的乳酸乳球菌、链球菌，杆状的乳酸杆菌、芽孢杆菌，分支状的双歧杆菌等都属于乳酸菌，如果是能够发酵糖类产乳酸的细菌都可以称为乳酸菌。
它经常用作发酵酸奶，它是人体内正常菌群的乳酸菌，对人体的健康有着十分重要的作用。人体内菌群的失衡将引起腹泻等疾病。所以菌群是非常重要的。那么乳酸菌是如何发挥益生功能的呢？对身体健康产生有着怎样的影响呢？
人体内乳酸菌主要分布在消化系统和生殖道，口腔中的细菌种类超过700多种，其中益生乳酸菌主要是乳杆菌还包括一些双歧杆菌。和其他微生物一起，相互作用影响着口腔微生态的平衡。
胃肠道聚集了很多体内微生物，数量种类都非常多，大肠和小肠内主要包括肠球菌，双歧杆菌，乳杆菌，链球菌等。乳酸菌在胃肠道可以迅速生长繁殖，抑制病原菌和有害人体健康细菌的繁殖，乳酸菌还会与致病菌竞争消化道上皮的营养物质，阻止有害菌入侵，所以起到预防感染、维持肠内菌群平衡的作用。
乳酸菌除了上面的作用外，还可以合成维生素，调节血脂，预防直肠癌等，总的来说乳酸菌在人体内是非常有必要的。
亚麻籽（Linseed），又称胡麻籽，是一种源自亚麻科亚麻属植物亚麻的干燥成熟种子。这种一年生草本植物原产于印度，后通过丝绸之路传入中国，尤其是在甘肃和内蒙古地区。
越橘（学名：Vaccinium vitis-idaea L.），又称欧洲越橘、山越橘，是一种原产于欧洲北部和中部山区的落叶灌木。越橘果实富含多种生物活性成分，尤其是花青素，这种成分赋予了越橘强大的抗氧化能力和多种健康益处。
我国青梅产量占世界总产量70%，目前主要分布在浙江、江苏、福建、广东4个产区，种植面积和产量呈逐年扩大和增长趋势。青梅含酸量高，含糖较低，且存在涩味，鲜食风味欠佳，消费者难于接受，因此主要是以半加工产品或加工成蜜饯、果脯、原汁、复合果汁饮料、果酱、果醋、浸泡果酒、发酵果酒、乌梅、青梅精等。
姜黄（Curcuma longa L.）是姜科姜黄属多年生草本植物，其地下根茎呈不规则圆柱形或卵圆形，表皮深黄色至棕褐色，内部组织因富含姜黄素呈现鲜明的橙黄色。这种植物原产于南亚次大陆，喜温暖湿润气候，现广泛栽培于中国南方诸省及东南亚地区。
在当今健康意识日益增强的社会背景下，人们对具有健康功效的天然成分关注度不断提升。β-葡聚糖作为一种广泛存在于自然界的活性成分，因其来源不同而展现出各异的生理活性和免疫调节能力。β-葡聚糖源自酵母细胞壁内层，是一种天然、高活性的营养成分。
卵磷脂软胶囊是一种以卵磷脂为主要成分制成的保健食品，因其对人体脑部功能和脂质代谢具有显著益处，受到广泛关注。卵磷脂软胶囊能够为身体提供丰富的磷脂类物质，帮助维护细胞膜的完整性和功能，是现代人群健康养护的重要选择。
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