资讯 > 食品原材料 > 脱氢乙酸钠有哪些应用领域
脱氢乙酸钠也叫脱氢醋酸钠一水化物，颜色偏白，结晶性粉末形状，无毒性也无臭味，具有很强的耐热性与稳定性，脱氢乙酸钠的作用在于食品的细菌滋生，具有抑菌保鲜的效果。
【脱氢乙酸钠有哪些应用领域】
脱氢乙酸钠作为食品的防腐保鲜剂，对于可能会产生的霉菌、酵母菌、细菌等都有很好的抑制作用，因此，脱氢乙酸钠的应用广泛，常作用于饮料、食品或者饲料之中，既可以延长及保鲜的时间，又能防止发生霉变的损失。据了解中的脱氢乙酸钠，是遵循渗透性原理直至细胞体内，所具备的耐高温、较稳定的特性，有效的抑制微生物的呼吸生长，从而在根本上达到防腐、防霉变且持续保鲜保湿的作用，而广泛应用于肉鱼类、饮料糕点等食品中，如牛肉干、鱼罐头、汽水、饼干等，从根本真正起到防腐、抗菌、保鲜保质的功效。
脱氢乙酸钠的作用对于食品的呵护可谓功不可没，抑制细菌又能起到杀菌的功效。脱氢乙酸钠价格相对低廉又使用方便，对产品的照顾面更为周到，既能起到保湿保鲜，还能不改初衷，保持不发涩、不发酸的效用，对于食品的颜色和口味都能特殊周到的照顾。它既耐光又耐热，还无任何无毒副作用，可谓是一款既安全高效又功能**的食品添加剂，而被广泛应用于食品之中，更具个性魅力，而被众所商家发掘，成为食品添加剂中的首要选择。
陈皮提取物是从成熟橙皮（陈皮）中提取的天然植物活性成分，主要含有柠檬烯、黄酮类化合物及挥发油。陈皮提取物具有健脾理气、促进消化、抗氧化和调节血脂的功能，是保健品、功能性食品及营养补充剂中常用的重要原料。
葛根提取物是从葛根中提取的天然植物活性成分，主要含有异黄酮类化合物、大豆苷元及多糖。葛根提取物具有扩张血管、改善微循环、抗氧化和调节血脂的功能，是保健品、功能性食品及营养补充剂中重要的原料。
海带提取物是从海带中提取的天然活性成分，主要含有褐藻多糖、碘、膳食纤维及多种矿物质。海带提取物具有调节血脂、抗氧化、增强免疫力和促进代谢的功能，是保健品、功能性食品及营养补充剂中常用的重要原料。
乳清粉是从牛奶中分离乳清后加工而成的高蛋白粉末，主要含有乳清蛋白、乳糖、矿物质及多种氨基酸。乳清粉具有易消化吸收、高生物利用率、促进肌肉合成和增强免疫力的特点，是保健品、运动营养食品及婴幼儿配方中常用的重要原料。
海藻糖是一种天然多糖，主要来源于海藻及部分菌类。海藻糖具有良好的保湿性能、抗氧化能力及调节能量代谢的作用，因此被广泛应用于食品、饮料、化妆品以及保健品领域。海藻糖因其天然、安全和功能性强的特点，成为现代健康产品和高端食品的重要原料。
大豆提取物是从大豆种子中提取的天然植物活性成分，主要含有大豆异黄酮、蛋白质、多糖及多种微量元素。大豆提取物具有调节内分泌、抗氧化、改善骨密度和增强免疫力的功能，是保健品、功能性食品及营养补充剂中常用的重要原料。
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