资讯 > 政策法规 > 《互联网速冻肉糜食品》 联盟标准发布 分为两大类6个等级
近日，《互联网速冻肉糜食品》联盟标准正式由互联网生鲜食品标准化联盟发布。
该标准对互联网销售的速冻肉糜食品术语、定义、分类、原料、辅料、质量等级和检验方法等均做出了详细规定，可以有效化解当前速冻肉糜食品原料、添加成分可信度低，市场混乱无等级标准的窘境。
根据标准，速冻肉糜制品首先分为单一主料速冻肉糜食品和复合主料速冻肉糜食品，再根据速冻肉糜食品中的主料含量，将其各划分为三级，1级至3级表示主料含量逐渐降低（具体等级划分见文末表格）。
除了严把产品质量关，标准还对速冻肉糜制品的包装、运输、贮存、配送等生产流通环节进行了详细规定。如运输方面，保持厢（箱）体温度不高于-15℃，不得与有毒、有害、有异味或其他影响产品质量的物品混运，防止日晒、虫害、有害物质的污染；贮存方面，要求产品贮存在≤-18℃的冷库。
蚕豆淀粉是从蚕豆中提取的一种天然淀粉，因其独特的理化性质和良好的功能性，在食品加工和工业领域得到了广泛应用。蚕豆淀粉具有较高的粘度、良好的成膜性和稳定性，成为淀粉类产品中的重要选择，满足多样化的市场需求。
玉米低聚肽是一种由玉米蛋白经过酶解产生的小分子肽，因其丰富的营养价值和良好的生物活性，逐渐成为功能性食品和保健品中的热门成分。玉米低聚肽具有易吸收、低过敏和多重健康功效，广泛应用于营养强化和健康促进领域。
牛胶原蛋白是一种来源于牛皮、牛骨等天然原料的高品质胶原蛋白，广泛应用于美容、保健和食品行业。牛胶原蛋白以其良好的生物活性和优异的营养价值，成为促进皮肤健康、增强关节功能的重要营养成分，深受消费者喜爱。
食品级玉米肽是一种由玉米蛋白经过酶解提取得到的小分子肽，因其高生物活性和优良的营养价值，逐渐成为功能性食品和保健品中的重要成分。食品级玉米肽不仅富含人体必需氨基酸，还具有易吸收、低过敏等优势，广泛应用于营养强化和健康促进领域。
链板输送机是一种以链板作为输送介质的机械设备，广泛应用于制造、食品加工、汽车及物流等行业。链板输送机因其承载能力强、结构坚固和适应性广的特点，成为重载物料和复杂工况下输送的理想选择，极大地提升了生产效率。
皮带输送机是一种广泛应用于工业生产线的连续输送设备，主要用于输送散状、块状或成件物料。皮带输送机以其结构简单、输送效率高和适应性强的特点，成为矿山、冶金、化工、粮食等多个行业不可或缺的重要机械设备。
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