资讯 > 市场动态 > 2018中国保健食品会议在京举办
10月30日，由中国营养保健食品协会举办的2018（第二届）中国保健食品行业会议在北京召开。会议主要任务是分析探讨新形势下，推动中国保健食品产业健康有序发展的关键举措。来自国内外行业组织、产学研机构代表约500人参加会议。
中国营养保健食品协会会长边振甲总结了保健食品产业的发展历程，他指出中国保健食品产业将传统中医药理念与现代营养科学有机融合，缔造产业发展蓝海，取得了巨大进步与发展，使其从中国食品行业的处子，成长为中国健康产业的支柱，为国家经济建设以及国民健康做出了积极重要的贡献。在这快速发展过程中，离不开政府的科学监管、离不开行业的孜孜耕耘，更离不开社会各界的关心支持。
从发展看主要有几个特点：一是产业规模大幅增长，结构调整迫在眉睫。我国有保健食品生产企业2317家，从业人员近千万，产业规模超4000亿元，但加快结构调整是保健食品产业转变发展方式的紧迫任务。二是产品品种更趋多样，升级换代大势所趋。我国已批准“蓝帽子”注册的保健食品17470个，备案产品700多个，但功能集中，面对消费者快速变化的消费需求，产品需要尽快优化，换代升级。三是经营体系日渐成熟，顽疾之痛亟待解决，科学技术、产品品质（品牌），资本支撑、营销细分、有效管理成为产业发展主要推动力。但欺诈和虚假宣传问题严重仍然是行业顽疾之痛，需要社会各方持续努力，彻底根除。四是管理制度不断完善，政策掣肘仍需突围。中国特色并日趋完善的法规体系已经形成，并为很多国家借鉴参考，为产业快速发展提供了制度保障。但行业的争议问题，也让政策制度挣扎纠结，掣肘颇多。
边振甲认为中国保健食品产业当前正处在转型升级的关键时期，政策引领，科技创新，国际融合，品牌推动，规范营销是摆在保健食品行业的重要课题。未来，行业企业应坚持未来发展的重点原则：提高科技支撑，促进自主创新；重营养结构，发展天然营养保健食品；净化市场环境，维护公平竞争；突出多种优势，促进集聚发展；提高核心竞争力，培育和保护知名品牌；坚持绿色发展，提高资源利用效率。
会上，来自原国家食品药品监督管理总局保健食品审评中心、中国食品发酵工业研究院、中国食品药品检定研究院、中国农业大学、中共中央党校、美国天然产品联盟、国际膳食补充剂联盟等专家教授进行了专题演讲。中国保健食品领军企业的负责人就中国保健食品的变革之路的话题进行了交流分享。
中国营养保健食品协会会同17家地方保健食品行业组织，决定联合启动2019年开展中国保健食品行业推进计划，从政策法规宣讲、安全质量提升、经营管理规范、社会责任实践等方面，推动行业健康发展。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
药类食品成分是指添加或天然含有具有药用价值、能调节生理功能的成分的食品，既不同于普通食品，也不等同于药品。其核心特点是通过摄入特定成分，辅助改善健康状态或预防疾病，但需注意不能替代药品治疗疾病。
在传统养生文化与现代科技的融合中，灵芝孢子油作为灵芝的“液态黄金”，正逐渐成为大众关注的健康热点。它不仅保留了灵芝的核心活性成分，更通过先进提取工艺实现了有效成分的高浓度浓缩，为现代人的日常养生提供了新的选择。
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