资讯 > 市场动态 > 2018中国保健食品会议在京举办
10月30日，由中国营养保健食品协会举办的2018（第二届）中国保健食品行业会议在北京召开。会议主要任务是分析探讨新形势下，推动中国保健食品产业健康有序发展的关键举措。来自国内外行业组织、产学研机构代表约500人参加会议。
中国营养保健食品协会会长边振甲总结了保健食品产业的发展历程，他指出中国保健食品产业将传统中医药理念与现代营养科学有机融合，缔造产业发展蓝海，取得了巨大进步与发展，使其从中国食品行业的处子，成长为中国健康产业的支柱，为国家经济建设以及国民健康做出了积极重要的贡献。在这快速发展过程中，离不开政府的科学监管、离不开行业的孜孜耕耘，更离不开社会各界的关心支持。
从发展看主要有几个特点：一是产业规模大幅增长，结构调整迫在眉睫。我国有保健食品生产企业2317家，从业人员近千万，产业规模超4000亿元，但加快结构调整是保健食品产业转变发展方式的紧迫任务。二是产品品种更趋多样，升级换代大势所趋。我国已批准“蓝帽子”注册的保健食品17470个，备案产品700多个，但功能集中，面对消费者快速变化的消费需求，产品需要尽快优化，换代升级。三是经营体系日渐成熟，顽疾之痛亟待解决，科学技术、产品品质（品牌），资本支撑、营销细分、有效管理成为产业发展主要推动力。但欺诈和虚假宣传问题严重仍然是行业顽疾之痛，需要社会各方持续努力，彻底根除。四是管理制度不断完善，政策掣肘仍需突围。中国特色并日趋完善的法规体系已经形成，并为很多国家借鉴参考，为产业快速发展提供了制度保障。但行业的争议问题，也让政策制度挣扎纠结，掣肘颇多。
边振甲认为中国保健食品产业当前正处在转型升级的关键时期，政策引领，科技创新，国际融合，品牌推动，规范营销是摆在保健食品行业的重要课题。未来，行业企业应坚持未来发展的重点原则：提高科技支撑，促进自主创新；重营养结构，发展天然营养保健食品；净化市场环境，维护公平竞争；突出多种优势，促进集聚发展；提高核心竞争力，培育和保护知名品牌；坚持绿色发展，提高资源利用效率。
会上，来自原国家食品药品监督管理总局保健食品审评中心、中国食品发酵工业研究院、中国食品药品检定研究院、中国农业大学、中共中央党校、美国天然产品联盟、国际膳食补充剂联盟等专家教授进行了专题演讲。中国保健食品领军企业的负责人就中国保健食品的变革之路的话题进行了交流分享。
中国营养保健食品协会会同17家地方保健食品行业组织，决定联合启动2019年开展中国保健食品行业推进计划，从政策法规宣讲、安全质量提升、经营管理规范、社会责任实践等方面，推动行业健康发展。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
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