资讯 > 市场动态 > 静安昆仑大酒店锦筵餐厅与鲜筵餐厅全新开业
静安昆仑大酒店锦筵餐厅与鲜筵餐厅于2018年11月1日开业迎宾。锦筵餐厅与鲜筵餐厅分别位于酒店三十九层与地下一层，为宾客诠释****的中华美食之不同菜系经典。
锦筵餐厅的装潢设计力求让宾客在宫廷般的环境氛围中享用美食。设计师以现代手法表现中式奢华，大胆将中国传统绘画建筑中的华贵之色加以融合运用，更在餐厅各处以现代设计手法与工艺呈现传统山水工笔绘画的精髓并配以各式古朴家具，与窗外俯瞰的上海历史文化风貌建筑相映成趣。
锦筵主营经典粤菜、老火靓汤、港式点心和港式烧腊，坚守粤菜本真本味的宗旨，以专业殷勤的待客之道，为宾客缔造**的传统粤菜体验。餐厅配有多个典雅包间，静谧高贵，是商务宴请、阖家欢聚的理想场所。
锦筵的招牌菜有红烧海虎翅，香草汁啫大连鲍，黑椒汁煎和牛排，野菌片皮乳猪，香煎富贵虾，海鲜砂锅粥等。
鲜筵餐厅拥有秀美精致的园林景观。现代风格和江南韵味的**结合，为用餐体验带来视觉与味觉的双重享受。入口处的大型现代中式漆画，大厅中的真丝手工刺绣屏风，天花上点缀的云片水晶艺术装饰和餐厅各处以太湖石为原型的摆放的陶瓷装饰艺术品，共同营造了别具意境的典雅氛围。
鲜筵特选各地优质江鲜、河鲜, 援用江浙地区的传统烹饪方法，原汁原味地呈现食材之鲜美。餐厅亦可根据客人口味选用川、鲁之法烹制菜肴，让新鲜、时令、优质的食材变幻发挥出多样的味道。传统的北京烤鸭、砂锅菜系及沪粤美点，是餐厅的另一特色亮点。
鲜筵的招牌菜有石板孜然黑和牛，葱㸆大乌参，葱油东海黄鱼，砂锅干捞蟹粉，麻辣美洲龙虾，土猪肉蒸膏蟹等。
益生菌是一类对人体有益的活性微生物，能够调节肠道菌群平衡、促进消化吸收，并增强机体免疫力。随着人们健康意识的提高，益生菌逐渐成为功能性食品、保健品以及日常膳食补充的重要成分。益生菌不仅适用于成年人，也广泛应用于婴幼儿和老年人群体中。
亚叶酸钙作为一种重要的水溶性维生素衍生物，在人体健康和食品营养补充中发挥着不可替代的作用。它不仅是叶酸的稳定钙盐形式，易于人体吸收，还在孕妇保健、心血管健康以及功能性食品开发中有着广泛应用。亚叶酸钙的出现，为科学补充叶酸提供了更高效、更安全的途径。
在现代保健品和功能性食品领域，植物提取物因其天然、安全和多功能性受到广泛关注。红车轴提取物作为一种从红车轴植物中提取的天然活性成分，因其丰富的营养价值和多种生物活性，逐渐成为健康产业的重要原料。红车轴提取物不仅在传统药用领域有应用，也广泛用于现代保健食品和营养补充剂中。
在现代营养学和健康食品领域，食用菌类因其独特的营养价值而受到广泛关注。金针菇粉作为由新鲜金针菇通过烘干、粉碎等工艺制成的食品原料，保留了金针菇的天然营养成分，同时在食用和保存方面更加便捷。金针菇粉的出现，为人们的日常饮食和功能性食品开发提供了新的选择。
在现代健康食品市场中，天然果粉因其便捷性和营养价值而受到消费者的广泛关注。山竹粉作为以山竹果实为原料制成的果粉产品，凭借独特的营养成分和口感优势，逐渐走进人们的日常生活。山竹粉不仅保留了新鲜山竹的风味，还具备更长的储存期和多样的应用方式。
在果蔬加工与储运过程中，如何保持产品的新鲜度和营养成分始终是行业关注的重点。冷冻果蔬真空包装机作为一种先进的包装设备，凭借真空密封技术和冷冻保鲜方式的结合，为果蔬的长时间保存和远距离运输提供了理想解决方案。冷冻果蔬真空包装机的应用，不仅保障了产品的品质，也推动了果蔬产业的现代化发展。
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