保健市场上充斥着各种以酵素为卖点的产品，其中既包括食品和营养品，也包括各类护肤品以及化妆品。同时很多人还会按照网上的教程自己来制作，在一个密封的容器里加入各种水果然后进行密封发酵，认为可以对身体起到保健作用，尤其是很多女性还觉得它能够给自己的皮肤带来营养，从而起到美容养颜的效果。
【酵素有效果吗】
其实从科学上来分析，这些作为保健品出现的酵素成分，更多是作为商业上的卖点，我们可以具体介绍一下这个概念的出现和发展。酵素这个名字其实来自于日本，而在我国大陆地区，相对应的生物学概念叫做酶，主要指的是一类具有生物催化能力的蛋白质，在体内包含非常多的种类，同时也确实具有重要的作用。既然是蛋白质成分，就以为它是无法顺利通过人体消化道的，因为人的消化道可以把各种蛋白质分解掉变成简单的氨基酸，因此只要是通过口服，就无法以原有的形态被吸收，那么所谓的保健意义也就无从谈起了。
更需要说明的是，有水果发酵的方式是无法产生所谓酵素的。因为水果蔬菜当中的蛋白质成分都非常低，更多的是纤维素以及糖，所以这个发酵的过程显然是在酿酒，无非就是通过酵母菌的作用把糖转化为酒精。而且因为在生活条件下无法达到严格的灭菌，所以会有各种杂菌进入，发酵出来的很有可能是包含了各种毒素以及致病菌的三无低度果酒，随便喝可是有很大风险的。
脱氧剂又名吸氧剂，是一组易与游离氧、溶解氧发生反应的化学混合物，可在规定时间内将包装容器内的氧气体积分数降低至0.1% 以下并保持一定时间的产品。脱氧剂根据原材料的不同可分为以无机物为主要组成成分的无机类吸氧剂和以有机物为主要组成成分的有机类吸氧剂，其中无机类吸氧剂以铁系、亚硫酸盐系为代表，应用较为广泛，其他还有铂、铑、钯等加氢催化剂型的吸氧剂。
与健康的体魄相比，拥有一个健康的大脑似乎是很多人梦寐以求的事情。且不说快节奏的社会环境导致的失眠、健忘等问题，还有相当一部分人群会出现无法逆转的脑健康疾病。
近期，烘焙行业新闻不断，先是海底捞旗下烘焙品牌“拾㧚耍・SCHWASUA”在杭州开业，显示出巨头对烘焙赛道的看好；可另一边，杭州知名烘焙品牌“欢牛蛋糕屋”深夜发文致歉，将停止运营。
为了促进茶产业高质量发展，推动乡村富民产业升级，根据有关法律、行政法规，结合安徽省实际，制定《安徽省促进茶产业发展条例(草案征求意见稿)》今日发布，公开征求公众意见。
近期，冻芒果、冻柿子等冻水果冰淇淋在市场迅速走红，河南经销商老方计划打造冻水果冰淇淋专区的举动，正是这股热潮的缩影。这类产品以“极简”配料表为卖点，与“一支冰淇淋全是料”的“极繁”趋势形成鲜明对比，其背后蕴含的市场逻辑和发展潜力值得深入探究。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
