资讯 > 市场动态 > 两女子因咖啡店食物过敏死亡 现烤法棍竟冷冻1年
英国连锁咖啡店Pret A Manger被爆导致两名顾客过敏死亡，其声称的新鲜现烤法棍也被爆为保质期长达一年的冷冻面包。
2017年12月，42岁女子西莉亚（Celia Marsh）在食用该店的“超级蔬菜彩虹卷饼（super-veg rainbow flatbread）”后过敏。这款卷饼本该含有无乳酸奶，但被查出含有牛奶，导致西莉亚最终因过敏不幸去世。
2016年7月，15岁的娜塔莎（Natasha Ednan-Laperouse）在英国伦敦希斯罗机场登机前购买了该店的一款法棍，在飞机上出现过敏反应，降落法国尼斯后经抢救不幸身亡。当时这款法棍并未标注含有令她过敏的芝麻成分。该事件发生后，Pret已经在售价牌上标注出所有可能含有的致敏原。
而至于面包本身，该店声称新鲜现做的法棍面包也被爆出实际来自于法国一家工厂，经过-18℃冷冻后保质期长达一年之久。此外，该店出售的COYO无乳制品的椰奶酸奶也被查出含有乳蛋白。
目前，Pret A Manger正在英国接受审查。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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