资讯 > 市场动态 > 两女子因咖啡店食物过敏死亡 现烤法棍竟冷冻1年
英国连锁咖啡店Pret A Manger被爆导致两名顾客过敏死亡，其声称的新鲜现烤法棍也被爆为保质期长达一年的冷冻面包。
2017年12月，42岁女子西莉亚（Celia Marsh）在食用该店的“超级蔬菜彩虹卷饼（super-veg rainbow flatbread）”后过敏。这款卷饼本该含有无乳酸奶，但被查出含有牛奶，导致西莉亚最终因过敏不幸去世。
2016年7月，15岁的娜塔莎（Natasha Ednan-Laperouse）在英国伦敦希斯罗机场登机前购买了该店的一款法棍，在飞机上出现过敏反应，降落法国尼斯后经抢救不幸身亡。当时这款法棍并未标注含有令她过敏的芝麻成分。该事件发生后，Pret已经在售价牌上标注出所有可能含有的致敏原。
而至于面包本身，该店声称新鲜现做的法棍面包也被爆出实际来自于法国一家工厂，经过-18℃冷冻后保质期长达一年之久。此外，该店出售的COYO无乳制品的椰奶酸奶也被查出含有乳蛋白。
目前，Pret A Manger正在英国接受审查。
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当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
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