资讯 > 市场动态 > 战胜巴西咖啡 哥斯达黎加咖啡创价格纪录
哥斯达黎加咖啡在今年的“卓越之杯（Taza de la Excelencia）”全球电子拍卖会上成功战胜了巴西咖啡，创下了新的价格纪录。
哥斯达黎加《共和国报》10月1日报道，哥斯达黎加咖啡虽然已经不再是该国的主要出口产品，但其质量却依然享有国际盛誉。一批哥斯达黎加咖啡豆在今年的“卓越之杯”全球电子拍卖会中取得了每公担30009美元的优异成绩，打破了巴西咖啡豆在2017年创下的纪录（每公担13020美元）。
据官方统计，哥斯达黎加生产的咖啡大部分用于出口，只有不到20%进入国内市场；令人感到意外的是，由于受到价格、品质、存货量和物流等多种市场因素的影响，作为咖啡生产大国的哥斯达黎加同时也是中美洲最主要的咖啡进口国之一。
专家预测，尽管哥斯达黎加的咖啡产量在2017-2018收获季曾受到飓风奥托（huracán Otto）的影响，不过，下个收获季的产量由于充足的降雨将有所提升。
目前，巴西、越南、哥伦比亚和印度尼西亚是世界上最主要的咖啡生产国；在2016-2017年咖啡产量世界排名中，哥斯达黎加位居第14（占全球咖啡总产量的0.9％；10年前的占比则为 1.5%）。尽管产量下降，哥斯达黎加咖啡的质量却在不断提高。
此外，哥斯达黎加是目前美洲地区的第二大咖啡消费国；从全世界范围来看，人均咖啡消费量最多的国家分别为芬兰、瑞典、挪威和瑞士。
咖啡仍然是当今世界上销量最多的热带产品，有50多个发展中国家种植该农产品；咖啡种植业为全球2500万农民提供生计来源，其产值占到部分国家出口收入的一半以上。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
