资讯 > 热点资讯 > 阿斯巴甜、安赛蜜、三氯蔗糖，三大人造甜味剂还受欢迎吗？
近年来，受到清洁标签概念的影响，消费者对天然甜味剂的呼声越来越高，全球使用天然甜味剂的新产品数量突飞猛进地增长，而人造甜味剂因存在健康隐患，则面临着较大的冲击。不可否认的是，人们日益强烈的追求天然，健康的理念正推动着天然甜味剂需求量的快速上升。那么近年来，人造甜味剂市场发展情况究竟如何？北美原料网近日发布了一份三年来美国进口人造甜味剂的数据表，阿斯巴甜、安赛蜜、三氯蔗糖三大人造甜味剂究竟有没有出现下滑趋势呢？就让我们来一睹究竟。
阿斯巴甜略有滑落
持有阿斯巴甜生产专利的美国公司NutraSweet自2014年底关闭了阿斯巴甜和L-苯丙氨酸美国工厂，自2015年开始美国的阿斯巴甜全部依赖国外进口。但是从图表上来看，尽管进口比例上升，阿斯巴甜的进口量在2015年的基础上仍在滑落，这可能是因为阿斯巴甜致癌一说的愈演愈烈，导致消费者对这种甜味剂产生了不信任感。
安赛蜜保持稳定
安赛蜜这三年来的进口量则基本保持不变。目前，安赛蜜全球市场处于安徽金禾寡头垄断局面，产能在1.2-2万吨，其他工厂还有江苏浩波和维多化工，而江苏浩波因经营陷入困难，于2015年申请破产，目前产能处于低负荷运营状态;维多化工的产能1500吨左右，无法撼动金禾实业的行业老大地位。据金禾实业2016年报披露，其当年安赛蜜营业收入达到3.34亿，比前一年增加了42%，而毛利率更是达到了惊人的36.18%。一方面原因在于金禾实业寡头地位导致的议价能力增强，另一方面在于其国际领先水平的核心技术使得生产收率提升，生产成本的有效降低。
三氯蔗糖仅2016年下滑
三氯蔗糖作为第五代甜味剂产品，生产技术和环保要求严苛，全球范围内三氯蔗糖的生产企业并不多，主要是山东康宝，常海牛塘，盐城捷康，新琪安，安徽金禾，科宏等。而2016年相继发生了如下事件：英国泰莱关闭了新加坡工厂，产能减少2500吨;盐城捷康，受环保因素停产，致使2016年三氯蔗糖销售量较2015年减少500吨。主要生产企业的相继停产，造成了2016年三氯蔗糖的价格大涨，由年初的25万元/吨跳涨至50万元/吨。供货短缺，也导致了2016年美国进口三氯蔗糖数量较低。所以三氯蔗糖的进口量和安赛蜜同样没有太大的变化。
总结
对天然甜味剂的需求更多的是来自新型食品，功能性饮料。市场研究公司英敏特（Mintel）发布的一份报告显示，2010年全球饮料新品中使用的甜味剂主要是安赛蜜、三氯蔗糖和阿斯巴甜，使用甜菊糖的只有9％；到了2017年8月，使用甜菊糖的饮料新品所占的比例已经达到27％，超过了阿斯巴甜。传统的食品加工领域，合成甜味剂的地位短期内无法撼动的，但天然甜味剂带动了全球甜味剂的需求增长。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
药类食品成分是指添加或天然含有具有药用价值、能调节生理功能的成分的食品，既不同于普通食品，也不等同于药品。其核心特点是通过摄入特定成分，辅助改善健康状态或预防疾病，但需注意不能替代药品治疗疾病。
在传统养生文化与现代科技的融合中，灵芝孢子油作为灵芝的“液态黄金”，正逐渐成为大众关注的健康热点。它不仅保留了灵芝的核心活性成分，更通过先进提取工艺实现了有效成分的高浓度浓缩，为现代人的日常养生提供了新的选择。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
