资讯 > 热点资讯 > 阿斯巴甜、安赛蜜、三氯蔗糖，三大人造甜味剂还受欢迎吗？
近年来，受到清洁标签概念的影响，消费者对天然甜味剂的呼声越来越高，全球使用天然甜味剂的新产品数量突飞猛进地增长，而人造甜味剂因存在健康隐患，则面临着较大的冲击。不可否认的是，人们日益强烈的追求天然，健康的理念正推动着天然甜味剂需求量的快速上升。那么近年来，人造甜味剂市场发展情况究竟如何？北美原料网近日发布了一份三年来美国进口人造甜味剂的数据表，阿斯巴甜、安赛蜜、三氯蔗糖三大人造甜味剂究竟有没有出现下滑趋势呢？就让我们来一睹究竟。
阿斯巴甜略有滑落
持有阿斯巴甜生产专利的美国公司NutraSweet自2014年底关闭了阿斯巴甜和L-苯丙氨酸美国工厂，自2015年开始美国的阿斯巴甜全部依赖国外进口。但是从图表上来看，尽管进口比例上升，阿斯巴甜的进口量在2015年的基础上仍在滑落，这可能是因为阿斯巴甜致癌一说的愈演愈烈，导致消费者对这种甜味剂产生了不信任感。
安赛蜜保持稳定
安赛蜜这三年来的进口量则基本保持不变。目前，安赛蜜全球市场处于安徽金禾寡头垄断局面，产能在1.2-2万吨，其他工厂还有江苏浩波和维多化工，而江苏浩波因经营陷入困难，于2015年申请破产，目前产能处于低负荷运营状态;维多化工的产能1500吨左右，无法撼动金禾实业的行业老大地位。据金禾实业2016年报披露，其当年安赛蜜营业收入达到3.34亿，比前一年增加了42%，而毛利率更是达到了惊人的36.18%。一方面原因在于金禾实业寡头地位导致的议价能力增强，另一方面在于其国际领先水平的核心技术使得生产收率提升，生产成本的有效降低。
三氯蔗糖仅2016年下滑
三氯蔗糖作为第五代甜味剂产品，生产技术和环保要求严苛，全球范围内三氯蔗糖的生产企业并不多，主要是山东康宝，常海牛塘，盐城捷康，新琪安，安徽金禾，科宏等。而2016年相继发生了如下事件：英国泰莱关闭了新加坡工厂，产能减少2500吨;盐城捷康，受环保因素停产，致使2016年三氯蔗糖销售量较2015年减少500吨。主要生产企业的相继停产，造成了2016年三氯蔗糖的价格大涨，由年初的25万元/吨跳涨至50万元/吨。供货短缺，也导致了2016年美国进口三氯蔗糖数量较低。所以三氯蔗糖的进口量和安赛蜜同样没有太大的变化。
总结
对天然甜味剂的需求更多的是来自新型食品，功能性饮料。市场研究公司英敏特（Mintel）发布的一份报告显示，2010年全球饮料新品中使用的甜味剂主要是安赛蜜、三氯蔗糖和阿斯巴甜，使用甜菊糖的只有9％；到了2017年8月，使用甜菊糖的饮料新品所占的比例已经达到27％，超过了阿斯巴甜。传统的食品加工领域，合成甜味剂的地位短期内无法撼动的，但天然甜味剂带动了全球甜味剂的需求增长。
日本作为全球功能性食品代表市场之一，其在产品开发、剂型创新和原料挖掘方面始终占据着重要的地位。随着消费者健康意识的提升以及对个性化和高效营养需求的增加，日本功能性食品市场的竞争日益激烈。在这一过程中，新颖的原料和独特的技术工艺成为企业争夺市场份额的关键因素。
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