资讯 > 加工包装机械 > 美食家食谱：荷叶蒸鸡
荷叶有解热、促进肠道蠕动和利尿等功效，是夏季的养生食材。它的香味诱人，以清蒸的方法跟其他食材配合最显原汁原味。
材料：光鸡半只，荷叶一张，冬菇50克（浸发后），头菜30克，葱段10克，芫荽梗10克，胡椒粉少许，盐、糖、米酒、生粉、花生油各适量。
做法：光鸡洗净后斩件，以盐、糖、米酒、生粉、花生油和少许胡椒粉拌匀腌制10分钟备用；冬菇浸发后榨干水分，切丝备用；头菜切丝、芫荽梗切段备用；荷叶洗净吸干水分备用。鸡件腌制好后均匀平铺在荷叶上，依次撒上冬菇丝、头菜丝、芫荽梗和葱段，以荷叶包好，水开后大火蒸8分钟至鸡肉熟透即成。
苹果酸钙是一种以苹果酸与钙结合形成的有机钙盐，具有良好的生物利用率和吸收性。苹果酸钙不仅富含钙元素，还能促进人体对钙的吸收，是现代保健品、功能性食品及营养补充剂中常用的重要原料。
乳钙片是以牛乳或乳制品为主要原料，通过提取、浓缩和压片制成的保健品。乳钙片富含高吸收率的钙、蛋白质及多种矿物质，能够满足人体日常钙质需求，对骨骼和牙齿健康具有重要作用。乳钙片因其天然、安全、易吸收的特点，成为现代保健品市场中受欢迎的功能性原料。
浓缩鱼油是通过提取和浓缩深海鱼类脂肪制成的天然油脂，富含EPA（二十碳五烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸）及多种不饱和脂肪酸。浓缩鱼油以其高含量的不饱和脂肪酸和优良生物活性，被广泛应用于保健品、功能性食品及医药行业，是现代健康产业的重要营养原料。
牛初乳片是以新鲜牛初乳为主要原料，通过干燥、压片等工艺制成的片剂保健品。牛初乳片富含免疫球蛋白、乳铁蛋白、活性因子及多种维生素和矿物质，具有良好的免疫调节和营养补充作用，是现代保健品市场上备受关注的功能性产品。
鱼油软胶囊是以深海鱼油为主要原料，通过加工制成的胶囊剂型保健品，富含EPA（二十碳五烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸）及多种不饱和脂肪酸。鱼油软胶囊以其高生物活性和显著健康功能，被广泛应用于保健品、功能性食品及医药行业，成为现代健康产业的重要天然营养原料。
蛋白粉是一种以高蛋白原料为基础，经过提取、浓缩、干燥等工艺制成的粉状营养品。蛋白粉富含必需氨基酸和优质蛋白质，易于消化吸收，广泛应用于食品、保健品、运动营养及医药领域，是现代健康产业不可或缺的功能性原料。
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