资讯 > 市场动态 > 济南超市菜价10天内涨价明显，茄子每斤涨了1.3元
进入8月以来，山东多地降下大到暴雨，农业生产、运输受到一定影响。而这一影响也已经传导到济南，茄子、芸豆、豆角等菜品每斤价格已经比10天前上涨了一元钱左右。
8月13日到23日，这10天中济南超市菜价涨了多少？根据济南市物价局公布的数据，齐鲁晚报·齐鲁壹点记者将18种菜品做了比对。从图中可以看到，除大葱和韭菜外，其他16种蔬菜价格都出现了上升。其中，茄子涨价幅度，每斤价格上涨了1.31元，芸豆的价格也上涨了1元/斤。黄瓜、豆角的价格，每斤也上涨了5毛钱以上。
山东一直是生姜的重要产地、本周山东面姜产地经历了持续暴雨天气，部分姜井灌水、塌陷，部分姜地被淹，使得持有好货的农户惜售心态增强，同时生姜市场资金人气提升，储存商积极收购，山东未上水生姜价格快速上涨。今日昌邑宏大市场水洗货源主流价格2.70-2.90元/斤，较上周同期的2.10-2.40元/斤上涨24.44%；安丘黑埠子市场带泥货源主流价格1.70-1.90元/斤，较上周同期的1.35-1.45元/斤上涨28.57%。卓创资讯预计，近期产地未上水好货价格仍有上行空间，上水姜行情稳中弱势运行。
据了解，针对近期全国多地强降雨等灾害天气多发的现象，山东省内物价部门已经出台关于价格监管的通知。山东省物价局已加强市场巡查的频率和力度，重点做好重要时间节点及重点区域的巡查工作，组织检查人员深入辖区内农贸市场、超市、停车场、加油站等经营场所进行巡查，密切关注成品油、矿泉水、粮油、肉禽蛋菜等重要物资和生活必需品价格。必要时可通过提醒、告诫等方式，督促经营者严格遵守国家各项价格法律法规，加强价格自律，依法经营。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
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