资讯 > 政策法规 > 江苏沭阳县加强高温季节食品安全专项整治
江苏省沭阳县市场监管局陇集分局为切实加强高温季节食品安全监督管理，强化风险防范，消除安全隐患，开展了高温季节食品安全专项整治工作，目前检查食品生产经营户110多家。
一是强化食品安全隐患排查。组织执法人员认真梳理、分析高温高湿季节本辖区内容易发生食品安全事故的重点区域、重点环节、重点品种和重点时段的特点，采取切实有效措施，加大监督检查力度，排查治理安全隐患，集中解决突出问题。二是严格落实主体责任。要求各单位严格落实主体责任、细化工作措施，强化从业人员意识，责任到边到角、到岗到人，严防高温季节食品安全事故的发生。三是突出重点品种和薄弱环节。突出高温高湿季节食品消费特点，以蔬菜水果、畜禽肉及制品、豆制品、凉拌菜等夏季时令食品为重点品种和强化食品生产经营重要环节的排查，严厉整治反复出现、易发多发、容易反弹的突出问题。进一步摸清食品加工小作坊和食品摊贩底数，加强日常监管和治理整顿，集中查处取缔一批生产条件恶劣、制售假冒伪劣食品的黑作坊、黑窝点、黑摊贩，规范食品小作坊和食品摊贩的生产经营行为，提升食品小作坊和食品摊贩的质量安全水平。四是规范农村集体聚餐活动。积极创新农村集体聚餐监管模式，健全监管网络，强化技术支撑，加强督促引导，做到“事前要申报、事中有监管、事后可追溯”。
严厉打击使用腐败变质或“三无”食品原料加工制作食品等违法行为，防范群体性食物中毒事件发生。五是整治注重以点带面。进一步深化食用农产品和食品生产经营各环节的整治，重点排查带有行业共性的隐患和“潜规则”，加大对主要农产品、重点食品、高风险食品的监督抽查、市场巡查力度，坚决查处各类违法违规行为，防范系统性风险。通过解决一个突出问题，消除一片安全隐患，带动一个行业规范，从根本上提高防范和控制食品安全事故的能力，实现食品安全水平整体提升。
硫酸软骨素是一种天然存在于动物软骨组织中的多糖类物质，具有维持关节弹性和骨骼健康的重要作用。硫酸软骨素以其天然、安全及功能性特征，被广泛应用于保健品、功能性食品以及运动营养补充剂中，成为现代关节保健的重要原料。
左旋肉碱是一种人体必需的天然氨基酸衍生物，广泛存在于红肉和乳制品中。左旋肉碱在体内主要作用是将脂肪酸转运至线粒体进行能量代谢，从而帮助脂肪燃烧和能量生成。左旋肉碱以其天然、安全和高效性，在保健品、功能性食品及运动营养领域中得到广泛应用。
三文鱼油是从深海三文鱼脂肪中提取的天然油脂，富含欧米伽-3脂肪酸、DHA和EPA等多种活性成分。三文鱼油具有促进心血管健康、改善脑功能和抗炎作用，因此被广泛应用于保健品、功能性食品及医药产品中。三文鱼油以其天然、安全和高营养价值，成为现代健康生活的重要营养来源。
胡萝卜素是一种天然存在于胡萝卜、南瓜、菠菜等蔬菜水果中的类胡萝卜素类物质。胡萝卜素具有显著的抗氧化作用，可转化为维生素A，为人体提供重要营养支持。胡萝卜素在食品、保健品及功能性产品中应用广泛，是现代健康产业中备受关注的天然原料。
草莓粉是将新鲜草莓经过清洗、脱水、低温干燥和研磨等工艺制成的粉末状产品。草莓粉保留了草莓的天然色泽、香味和营养成分，具有便于储存、携带和使用的特点。草莓粉在食品加工、饮料调制及健康营养品中应用广泛，成为现代健康食品的重要原料。
绿茶提取物是从新鲜绿茶叶中通过科学提取技术获得的天然活性成分，主要富含茶多酚、咖 啡 碱和儿茶素等。绿茶提取物以其天然、安全和多功能性，在食品、饮料、保健品及化妆品中得到广泛应用，成为现代健康产业的重要原料。
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