资讯 > 加工包装机械 > 谷物加工制品的方式有哪些？
谷物产品在食品中也占据着一定的分量，人们现在在追求健康的同时，也会对谷物制品越来越关注。很多厂家会将谷物碾磨经过加工得到谷物制品。那么谷物加工制品的方式有哪些？
【谷物加工制品的方式有哪些】
谷物类粮食种类是比较多的，像我们比较常见的高粱米、小米、糙米、黑米等，将这些谷物经过清理、脱壳、碾米等过程就可以得到谷物制品。谷物在加工之前首先将谷物碾磨，这指的是将脱壳的原粮经碾、磨、压等工艺加工的粒、粉、片制品，这些制品有玉米碴、荞麦粉、燕麦片等。在平常购物的时候，在超市的某个区域我们也会看到这些产品。
谷物加工制品，以碾磨的谷物粉为主要原料，然后再添加一些辅料，按照不同的工艺经过加工得到成型食品。常见的有饺子皮、通心粉、米粉等。
谷物制品加工的方式也有很多种，蒸煮、焙烤、挤压加工、超微粉碎等都是比较常见的加工方式，除了这些还有浸泡、油炸、发酵、微波、超高压等。
不同的方式对加工制品也会有不同的影响。可能比较常见的要属煮制了，这也是比较传统的一种方式，通过蒸制，可以减少水溶性生理活性物质的损失，最终程度的保留了谷物中的生理活性物质。
焙烤也是一种比较常见的加工方式。但是这种方式容易导致活性物质活性丧失。其它方式用的也是比较多的，如果有需要也可以尝试了解。
鱼胶原蛋白粉是从深海鱼类的鱼皮、鱼鳞或鱼骨中提取的高纯度胶原蛋白粉末，主要含有Ⅰ型胶原蛋白和丰富的氨基酸。鱼胶原蛋白粉具有促进肌肤弹性、保湿抗皱、增强骨骼和关节健康的功能，是美容保健品、功能性食品及营养补充剂中的优质原料。
陈皮提取物是从成熟橙皮（陈皮）中提取的天然植物活性成分，主要含有柠檬烯、黄酮类化合物及挥发油。陈皮提取物具有健脾理气、促进消化、抗氧化和调节血脂的功能，是保健品、功能性食品及营养补充剂中常用的重要原料。
葛根提取物是从葛根中提取的天然植物活性成分，主要含有异黄酮类化合物、大豆苷元及多糖。葛根提取物具有扩张血管、改善微循环、抗氧化和调节血脂的功能，是保健品、功能性食品及营养补充剂中重要的原料。
海带提取物是从海带中提取的天然活性成分，主要含有褐藻多糖、碘、膳食纤维及多种矿物质。海带提取物具有调节血脂、抗氧化、增强免疫力和促进代谢的功能，是保健品、功能性食品及营养补充剂中常用的重要原料。
乳清粉是从牛奶中分离乳清后加工而成的高蛋白粉末，主要含有乳清蛋白、乳糖、矿物质及多种氨基酸。乳清粉具有易消化吸收、高生物利用率、促进肌肉合成和增强免疫力的特点，是保健品、运动营养食品及婴幼儿配方中常用的重要原料。
海藻糖是一种天然多糖，主要来源于海藻及部分菌类。海藻糖具有良好的保湿性能、抗氧化能力及调节能量代谢的作用，因此被广泛应用于食品、饮料、化妆品以及保健品领域。海藻糖因其天然、安全和功能性强的特点，成为现代健康产品和高端食品的重要原料。
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