资讯 > 加工包装机械 > 养阴润燥 推荐椰肉煲鸡
推荐：广东省中医院临床营养科
主要功效：养阴润燥
推荐人群：秋季保健
材料：椰皇1个、马蹄10个、西洋参10g、沙参15g、玉竹15g、杞子3g、大枣3枚、光鸡半只（4人份）。
烹调方法：椰皇砸开，倒出椰汁并取椰肉；马蹄削皮洗净；药材冲洗；鸡洗净斩件飞水。所有材料纳入瓦汤煲内，加水1500~2000ml，武火滚煮15分钟去浮沫，改文火煲45分钟，加少量食盐调味即可。
汤品点评：
汤中椰汁生津养血、椰肉健脾益气；马蹄清热生津，在夏季入秋，暑热未完全消散时也适宜食用；西洋参养阴益气，沙参玉竹是常合用的养阴药材了；整一个就是秋季养阴滋润益气的汤水。
夏季时候喝了不少清润、生津止渴椰青水，而这个汤是用椰皇汁和椰肉来弄的。来说说椰青和椰皇吧，其实都是椰子的果实，椰青是未完全成熟的椰子，以喝椰子水为主、较少吃肉，市售的椰青为外表绿色的果实，削皮屋子形状、在顶端凿个洞插根吸管就可以喝了。椰青椰子水为透明色，甜度不高，热量较低。而椰皇则是外表削磨得很光滑白净的成熟椰子，里面椰汁稍浓，椰肉更厚实些，以吃椰肉为主，在家也可以将椰汁、椰肉用搅拌机混合搅碎一起食用，或将椰肉加工研磨成椰丝煲粥、制甜品。市面还有卖表面毛躁带皮的椰子，而椰皇就是外观漂亮的椰子。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
药类食品成分是指添加或天然含有具有药用价值、能调节生理功能的成分的食品，既不同于普通食品，也不等同于药品。其核心特点是通过摄入特定成分，辅助改善健康状态或预防疾病，但需注意不能替代药品治疗疾病。
在传统养生文化与现代科技的融合中，灵芝孢子油作为灵芝的“液态黄金”，正逐渐成为大众关注的健康热点。它不仅保留了灵芝的核心活性成分，更通过先进提取工艺实现了有效成分的高浓度浓缩，为现代人的日常养生提供了新的选择。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
