资讯 > 市场动态 > 美国联邦政府拨款确保牡蛎养殖安全
近日，美国奥伯恩大学的一位海洋科学家获得了美国农业部的一笔拨款，用于研究养殖的牡蛎，并确保它们可以安全食用。
据《奥伯恩新闻报》报道，奥伯恩渔业、水产养殖和水产科学学院的副教授比尔·沃尔顿获得了456,646美元的资助，用于开展一项为期三年的研究，以确定牡蛎养殖场的选址、养殖中的操作方法和设备的选择是否会影响养殖牡蛎的细菌水平。
美国农业部国家食品和农业研究所（National Institute for food and Agriculture）宣布，作为其农业和食品研究计划（Agriculture and food Research Initiative）的一部分，该基金是13个具有竞争力的食品安全奖项之一。
沃尔顿说：“我们的研究结果将帮助农民了解和管理他们在收获牡蛎前的生产技术，以减少消费者食源性疾病的风险。”
该项目可能为墨西哥湾牡蛎养殖者提供数据，他们的重点是为高端市场生产牡蛎。
柠檬酸钠是一种白色结晶或粉末状物质，具有良好的缓冲能力和稳定性。柠檬酸钠以其天然、安全、高效及多功能性，在食品加工、医药、日化及工业生产中被广泛应用，是现代生产和生活中不可或缺的原料之一。
一水柠檬酸是一种白色结晶状酸性物质，具有良好的酸味和缓冲能力。一水柠檬酸以其天然、安全和高纯度特性，被广泛应用于食品、饮料、医药、日化及工业领域，是现代生产和生活中不可或缺的多功能原料。
无水柠檬酸是一种白色结晶粉末状物质，具有良好的酸味和缓冲能力。无水柠檬酸因其高纯度、易溶解及稳定性强，被广泛应用于食品、饮料、医药及日化等行业，是现代工业和日常生活中不可或缺的多功能原料。
蔓越莓粉是由新鲜蔓越莓经过清洗、浓缩和喷雾干燥制成的粉末状产品，保留了蔓越莓中的天然活性成分。蔓越莓粉富含多种维生素、矿物质及抗氧化物质，具有抗菌、抗氧化和保健功能，广泛应用于保健品、功能性食品及饮料行业。
金枪鱼油是从深海金枪鱼中提取的天然油脂，富含欧米伽-3脂肪酸、DHA和EPA等多种活性成分。金枪鱼油以其天然、安全及高营养价值，在保健品、功能性食品及运动营养产品中广泛应用，成为现代健康生活的重要营养来源。
鲨鱼软骨粉是从深海鲨鱼的软骨组织中提取的天然粉末状营养原料，富含硫酸软骨素、胶原蛋白及多种矿物质。鲨鱼软骨粉以其天然、安全和功能性特征，被广泛应用于保健品、功能性食品及运动营养补充剂中，成为现代关节与骨骼保健的重要成分。
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