资讯 > 名企关注 > 多家企业将扩大杂粕进口 应对自美大豆进口减少
自7月6日中美双方相互加征关税以来，我国企业从美国采购大豆规模大幅下降，如何保障大豆后期稳定供应成为行业关注重点。日前，经济日报记者走访了相关行业人士，发现多数企业已做好充分准备，主动应对美国大豆进口减少造成的供应缺口。
现阶段大豆加工企业原料充足
记者走访加工企业了解到，受今年3月至4月国内豆粕价格上涨、加工利润提升影响，我国企业采购南美大豆积极性非常高，5月至8月大豆运抵我国港口总量逾3600万吨。受猪价下跌影响，今年5月以来国内豆粕每月需求低于预期超过40万吨，预计到9月底全国进口大豆库存较去年同期增加300万吨。此外，企业已采购9月至10月装船的南美大豆，预计将于11月陆续到达。据预测，国内大豆加工企业在2019年1月前原料仍较为充足。
杂粕可以替代豆粕用于饲料生产
据中国饲料工业信息网市场信息部主任王长梅介绍，豆粕作为大豆压榨后副产品，是我国畜禽饲养的主要蛋白饲料。但畜禽蛋白饲料，除豆粕外，还有菜籽粕、葵花籽粕、花生粕、棉籽粕和棕榈仁粕等杂粕。这些杂粕也有较高的饲用价值，例如花生粕粗蛋白含量比豆粕高，棉籽粕与豆粕接近，菜籽粕、葵籽粕等粗蛋白含量相当于豆粕的80%左右。随着饲料配方技术不断发展，这些杂粕替代豆粕用于饲料原料的技术日益完善。
企业已将杂粕进口列入采购计划
中粮集团油脂主料采购负责人赵长江表示，如果中美经贸摩擦持续，我国可能会在2018年底到2019年初出现蛋白（大豆）缺口400万吨左右。为弥补这一缺口，中粮集团已对印度、加拿大、乌克兰等国的菜粕、棉粕、葵花籽粕等进行询价，计划加大杂粕的国际市场采购力度。中垦国邦（天津）有限公司运营部副总经理刘悦书介绍，目前12月到货的加拿大新季菜籽粕报价为每吨2300元左右，较郑州商品交易所2019年1月合约价每吨低150元左右，可以作为国内饲料加工企业加大采购的一种选择。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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