资讯 > 市场动态 > 中国今麦郎发明第二代方便面震惊日本
1958年，日本的安藤百福从妻子油炸“天妇罗”中得到灵感，率先发明了世界上代方便面。60年后的8月21日，作为泡面的发源地日本却遭遇方便面技术的挑战，一家来自中国的方便面企业今麦郎，从中国传统饮食文化中吸取灵感，凭借中国蒸煮面技术推出老范家速食面馆面，在日本东京发布。
今麦郎董事长范现国先生和日本拉面大师及红人展示产品
从日本的油炸工艺到中国的蒸煮面技术，从日本的发源地到中国的重新发明，方便面行业在历经60年的发展之后，凭借老范家速食面馆面实现了从中国制造向中国创造的技术跨越，区别于普通方便面的油炸工艺，限度还原面馆现做的味道，开创了第二代方便面。
8月21日活动当天，在即将于日本大阪举办的第十八届世界方便面大会前夕，这场主题为 “重新发明方便面 -- 60年新纪元·方便面进入速食面馆面时代”的中国蒸煮面技术东京发布会亮相日本东京银座，吸引了众多当地媒体到场。
老范家速食面馆面东京发布会活动现场
发布会上，今麦郎创始人范现国分享了这款新品背后的故事，作为美食爱好者，范现国数十年来潜心研究中国传统饮食文化，最终从中国家庭蒸馒头、煮面条中受到启发，利用蒸煮工艺创造出了 “老范家速食面馆面”，程度的保留了中国传统煮面条的软弹与营养，营养还是蒸的好，从此让世界各地的消费者都能随时随地品尝到面馆现做的味道。活动现场，来自日本的面馆大厨在品尝之后双手点赞，并表示这款面的口感吃起来软弹至极，就像面馆现做的一样。
今麦郎推出的老范家速食面馆面三款产品
作为世界公认的美食大国，中国的蒸煮文化由来已久，早在《古史考》中就曾记载：“黄帝始蒸谷为饭，煮谷为粥”。在这样的饮食传承之下，中国的蒸煮食文化作为文化基因被一代代传承下来。此次创造的第二代非油炸蒸煮工艺，正是汲取了这一传承了数千年的饮食习俗。彻底颠覆了传统代方便面，**还原面馆现煮的软弹和口味，被媒体定义为重新发明了方便面。今麦郎老范家速食面馆面后续还将入驻日本各大商超正式售卖，让中国蒸煮文化走出国门分享给世界上更多的消费者。
益生菌是一类对人体有益的活性微生物，能够调节肠道菌群平衡、促进消化吸收，并增强机体免疫力。随着人们健康意识的提高，益生菌逐渐成为功能性食品、保健品以及日常膳食补充的重要成分。益生菌不仅适用于成年人，也广泛应用于婴幼儿和老年人群体中。
亚叶酸钙作为一种重要的水溶性维生素衍生物，在人体健康和食品营养补充中发挥着不可替代的作用。它不仅是叶酸的稳定钙盐形式，易于人体吸收，还在孕妇保健、心血管健康以及功能性食品开发中有着广泛应用。亚叶酸钙的出现，为科学补充叶酸提供了更高效、更安全的途径。
在现代保健品和功能性食品领域，植物提取物因其天然、安全和多功能性受到广泛关注。红车轴提取物作为一种从红车轴植物中提取的天然活性成分，因其丰富的营养价值和多种生物活性，逐渐成为健康产业的重要原料。红车轴提取物不仅在传统药用领域有应用，也广泛用于现代保健食品和营养补充剂中。
在现代营养学和健康食品领域，食用菌类因其独特的营养价值而受到广泛关注。金针菇粉作为由新鲜金针菇通过烘干、粉碎等工艺制成的食品原料，保留了金针菇的天然营养成分，同时在食用和保存方面更加便捷。金针菇粉的出现，为人们的日常饮食和功能性食品开发提供了新的选择。
在现代健康食品市场中，天然果粉因其便捷性和营养价值而受到消费者的广泛关注。山竹粉作为以山竹果实为原料制成的果粉产品，凭借独特的营养成分和口感优势，逐渐走进人们的日常生活。山竹粉不仅保留了新鲜山竹的风味，还具备更长的储存期和多样的应用方式。
在果蔬加工与储运过程中，如何保持产品的新鲜度和营养成分始终是行业关注的重点。冷冻果蔬真空包装机作为一种先进的包装设备，凭借真空密封技术和冷冻保鲜方式的结合，为果蔬的长时间保存和远距离运输提供了理想解决方案。冷冻果蔬真空包装机的应用，不仅保障了产品的品质，也推动了果蔬产业的现代化发展。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
