资讯 > 市场动态 > 中国今麦郎发明第二代方便面震惊日本
1958年，日本的安藤百福从妻子油炸“天妇罗”中得到灵感，率先发明了世界上代方便面。60年后的8月21日，作为泡面的发源地日本却遭遇方便面技术的挑战，一家来自中国的方便面企业今麦郎，从中国传统饮食文化中吸取灵感，凭借中国蒸煮面技术推出老范家速食面馆面，在日本东京发布。
今麦郎董事长范现国先生和日本拉面大师及红人展示产品
从日本的油炸工艺到中国的蒸煮面技术，从日本的发源地到中国的重新发明，方便面行业在历经60年的发展之后，凭借老范家速食面馆面实现了从中国制造向中国创造的技术跨越，区别于普通方便面的油炸工艺，限度还原面馆现做的味道，开创了第二代方便面。
8月21日活动当天，在即将于日本大阪举办的第十八届世界方便面大会前夕，这场主题为 “重新发明方便面 -- 60年新纪元·方便面进入速食面馆面时代”的中国蒸煮面技术东京发布会亮相日本东京银座，吸引了众多当地媒体到场。
老范家速食面馆面东京发布会活动现场
发布会上，今麦郎创始人范现国分享了这款新品背后的故事，作为美食爱好者，范现国数十年来潜心研究中国传统饮食文化，最终从中国家庭蒸馒头、煮面条中受到启发，利用蒸煮工艺创造出了 “老范家速食面馆面”，程度的保留了中国传统煮面条的软弹与营养，营养还是蒸的好，从此让世界各地的消费者都能随时随地品尝到面馆现做的味道。活动现场，来自日本的面馆大厨在品尝之后双手点赞，并表示这款面的口感吃起来软弹至极，就像面馆现做的一样。
今麦郎推出的老范家速食面馆面三款产品
作为世界公认的美食大国，中国的蒸煮文化由来已久，早在《古史考》中就曾记载：“黄帝始蒸谷为饭，煮谷为粥”。在这样的饮食传承之下，中国的蒸煮食文化作为文化基因被一代代传承下来。此次创造的第二代非油炸蒸煮工艺，正是汲取了这一传承了数千年的饮食习俗。彻底颠覆了传统代方便面，**还原面馆现煮的软弹和口味，被媒体定义为重新发明了方便面。今麦郎老范家速食面馆面后续还将入驻日本各大商超正式售卖，让中国蒸煮文化走出国门分享给世界上更多的消费者。
西柚果汁粉是以新鲜西柚为主要原料，采用先进的喷雾干燥或冷冻干燥技术制成的一种高浓缩果汁粉末。西柚果汁粉不仅保留了西柚丰富的维生素和天然风味，还具备便于储存和运输的优势，成为食品饮料和营养保健行业中的热门原料。
柠檬果汁粉是以新鲜柠檬为主要原料，通过先进的喷雾干燥或冷冻干燥技术制成的一种高浓缩果汁粉末。柠檬果汁粉不仅保留了柠檬的天然风味和丰富营养成分，还具有便于保存和使用的优点，广泛应用于食品加工、饮料制造及营养补充领域。
黑加仑果汁粉是以新鲜黑加仑果实为原料，通过先进的喷雾干燥或冷冻干燥技术制成的高浓缩粉末。黑加仑果汁粉保留了黑加仑丰富的营养成分和天然风味，具有较佳的保存性和便捷性，逐渐成为健康食品和饮料行业的重要原料。
红树莓果汁作为一种富含营养的天然饮品，因其独特的口感和丰富的健康价值受到越来越多消费者的青睐。红树莓果汁选用优质红树莓为原料，经过先进工艺加工而成，既保留了果实的新鲜风味，又较大程度保存了其丰富的营养成分，成为现代健康饮食中的重要组成部分。
蔓越莓果汁粉是以新鲜蔓越莓为原料，通过先进的喷雾干燥或冷冻干燥技术制成的一种高浓缩果汁粉末。蔓越莓果汁粉不仅保留了蔓越莓丰富的营养成分和独特风味，还具备便于储存和使用的优势，逐渐成为健康食品和饮料领域的重要原料。
蓝莓果汁粉是以新鲜蓝莓为原料，经过先进的喷雾干燥或冷冻干燥技术制成的一种高浓缩果汁粉末。蓝莓果汁粉不仅保留了蓝莓丰富的营养成分和天然风味，还具备便于储存和运输的优势，逐渐成为健康食品和饮料中的热门原料。
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