矿物质在人体虽然含量低，但是却是必不可少的元素。尽管它们的含量少，但是起的作用是非常大的。那么矿物质的分类主要有哪些？主要包括什么东西呢？
【矿物质都包括哪些】
人体所需的矿物质有钙、磷、钾、钠、氯等宏量元素，还有铁、锌、铜、锰、钴、钼、硒、碘、铬等需要的微量元素。虽然这些元素含量少，有的可能连1克都不到，虽然就这一克，一旦缺失，对人的危害是非常大的。
我们都知道人体的重量96%是有机物和水分，只有4%为无机元素。虽然矿物质含量少，但是人体内约有50多种矿物质，这些矿物质构成人体组织、维持生理功能、生化代谢等。
人体必须的矿物质有钙、磷、镁、钾、钠、硫、氯7种，这些是人体的常量元素。还有人体必需的微量元素，这些主要是铁、锌、铜、钴、钼、硒、碘、铬这8种，这些元素是人体必需的。还有些是微量元素，但是摄入过量也可能对人体造成病变或损伤，这些元素主要是氟、铅、汞、铝、砷、锡、锂和镉等。无论哪种元素在人体内的都是非常少量的。
矿物质还被人称作是无机盐，主要存在于地壳中，根据在人体内的含量被称为是常量元素及其微量元素。像碳、氢、氮、磷、硫及其钙等也是蛋白质、脂肪、碳水化合物的主要成分，所以它们也发挥着巨大的生理效果。
益生菌是一类对人体有益的活性微生物，能够调节肠道菌群平衡、促进消化吸收，并增强机体免疫力。随着人们健康意识的提高，益生菌逐渐成为功能性食品、保健品以及日常膳食补充的重要成分。益生菌不仅适用于成年人，也广泛应用于婴幼儿和老年人群体中。
亚叶酸钙作为一种重要的水溶性维生素衍生物，在人体健康和食品营养补充中发挥着不可替代的作用。它不仅是叶酸的稳定钙盐形式，易于人体吸收，还在孕妇保健、心血管健康以及功能性食品开发中有着广泛应用。亚叶酸钙的出现，为科学补充叶酸提供了更高效、更安全的途径。
在现代保健品和功能性食品领域，植物提取物因其天然、安全和多功能性受到广泛关注。红车轴提取物作为一种从红车轴植物中提取的天然活性成分，因其丰富的营养价值和多种生物活性，逐渐成为健康产业的重要原料。红车轴提取物不仅在传统药用领域有应用，也广泛用于现代保健食品和营养补充剂中。
在现代营养学和健康食品领域，食用菌类因其独特的营养价值而受到广泛关注。金针菇粉作为由新鲜金针菇通过烘干、粉碎等工艺制成的食品原料，保留了金针菇的天然营养成分，同时在食用和保存方面更加便捷。金针菇粉的出现，为人们的日常饮食和功能性食品开发提供了新的选择。
在现代健康食品市场中，天然果粉因其便捷性和营养价值而受到消费者的广泛关注。山竹粉作为以山竹果实为原料制成的果粉产品，凭借独特的营养成分和口感优势，逐渐走进人们的日常生活。山竹粉不仅保留了新鲜山竹的风味，还具备更长的储存期和多样的应用方式。
在果蔬加工与储运过程中，如何保持产品的新鲜度和营养成分始终是行业关注的重点。冷冻果蔬真空包装机作为一种先进的包装设备，凭借真空密封技术和冷冻保鲜方式的结合，为果蔬的长时间保存和远距离运输提供了理想解决方案。冷冻果蔬真空包装机的应用，不仅保障了产品的品质，也推动了果蔬产业的现代化发展。
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