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  • 资讯 > 营养保健品 > 蛋白质主要有哪些功能?

    2018-08-21 来源:Sjgle.com食品加工在线
    蛋白质在人体是非常关键的,可以说是生命的基础,是细胞的重要组成部分。对人的生命活动也是至关重要的,蛋白质如此重要,它主要有哪些功能呢?

      蛋白质在人体是非常关键的,可以说是生命的基础,是细胞的重要组成部分。对人的生命活动也是至关重要的,蛋白质如此重要,它主要有哪些功能呢?

    蛋白质
    【蛋白质主要有哪些功能】

      其实蛋白质是生命活动的主要体现者。它主要有两大方面的功能,一是起结构蛋白的作用,二是起功能蛋白的作用。蛋白质也是多种多样的,因此其功能也是非常丰富的。

      从结构蛋白来说,它是构成细胞和生物体结构的重要物质,是最基础的组成部分。像头发、皮肤、骨骼、肌肉、大脑、血液、神经等的成分里面就有蛋白质。对人的生长发育起着决定性作用。

      蛋白质从生理功能上来讲,构造人的身体、酶的催化、胶原蛋白以及能源物质。同时还有物质载体的运输、抗体的免疫等等,总之,它参与的活动是非常多的。

      蛋白质在生物体内参与各种各样的生命活动,来实现各种特殊的生理功能。下面从蛋白质种类上来说,看它都具有哪些功能。

      运输蛋白:顾名思义,在生物体内也就是起着运输作用,可以让物质在生物体内自由移动,转移,主要是为各种载体、血红蛋白等服务。反应快速高效地进行。这里主要是为各种酶类服务。

    免疫蛋白:参与免疫应答反应,主要抵御有害生物或物质的入侵,这里也就是各种抗体。

    蛋白质多种多样,其功能也是多样性的,但是每一种功能都是不可缺少的,在生物体内传递着各种信息,调节机体的各种生命活动。

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