资讯 > 市场动态 > 湖南岳阳专项整治地下“一桌餐”“私房菜”
相对精致、细腻的菜肴，隐蔽、独特的环境，再加上“家”式服务……眼下，“私房菜”如一股风潮，从一个小众的时尚词汇，逐渐被大众乐此不疲地细化和演绎。然而，无论是“私房菜”还是仅为少数特定人员提供餐饮娱乐服务的“一桌餐”，其业主不少是无证无照经营。
8月16日，岳阳市食药监管局召开专题会议，贯彻落实省食品安全委员会办公室、省食品药品监管局、省工商行政管理局、省税务局等四部门下发的《关于开展“一桌餐”“私房菜”无证无照餐饮专项治理的通知》精神，安排部署全市专项整治的具体措施。
“一桌餐”“私房菜”等餐饮单位大都隐身于高楼窄巷，这样的餐饮单位虽然就餐环境幽静、特色十足为人乐道，但因无证无照，不仅逃避了国家税收，还给食药监、消防部门的行业监管带来了难度，埋下了安全隐患。同时，由于“一桌餐”“私房菜”等餐饮单位大都是经过私家住房改造而成，产生的油烟让左领右舍苦不堪言，周边居民怨声载道。
特别值得一提的是，不对外公开营业、仅为少数特定人员提供餐饮娱乐服务、具有私人会所性质的“一桌餐”，本质上已演变成变相的公款吃喝、或者违规接受吃请的重要场所，成为了“四风”问题的新变种，严重影响社会风气。
记者曾暗访一家位于南湖周边某小区高层内的一家“私房菜”馆，三室两厅的居室，业主买回的菜品基本上堆放在电梯过道，居室内除了厨房，都改成了雅致的小包厢，大一点的还配备了麻将桌。由于加工噪声大、油烟大量无序排放，楼上楼下的住户反映强烈。
据悉，自2018年8月中旬至11月底，岳阳全市范围将开展“一桌餐”“私房菜”等无证无照餐饮单位专项治理，按照“属地负责、部门联动、依法整治、标本兼治”的原则，深入排查到每一个小区、每一栋住宅楼，全面摸清底数，对隐藏在居民小区、商业楼宇、私人会所等场所从事“一桌餐”“私房菜”等无证无照经营的餐饮单位进行全面治理，坚决查处和取缔非法经营单位，严厉打击偷税漏税行为，净化群众生产和生活环境，切实提高餐饮业质量安全水平。“一桌餐”“私房菜”等无证无照餐饮单位应立即停止非法经营；“一桌餐”“私房菜”等无证无照餐饮单位的房屋提供者应立即停止提供非法经营场所。同时，鼓励市民对“一桌餐”“私房菜”等无证无照餐饮单位进行举报（食药监：12331、工商：12315、税务：12366）。
对“一桌餐”“私房菜”等无证无照餐饮单位专项治理中查处的严重违法的单位和个人，依法纳入“黑名单”管理，实行信用联合惩戒；涉嫌犯罪的，移送公安机关处理。
苹果酸钙是一种以苹果酸与钙结合形成的有机钙盐，具有良好的生物利用率和吸收性。苹果酸钙不仅富含钙元素，还能促进人体对钙的吸收，是现代保健品、功能性食品及营养补充剂中常用的重要原料。
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鱼油软胶囊是以深海鱼油为主要原料，通过加工制成的胶囊剂型保健品，富含EPA（二十碳五烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸）及多种不饱和脂肪酸。鱼油软胶囊以其高生物活性和显著健康功能，被广泛应用于保健品、功能性食品及医药行业，成为现代健康产业的重要天然营养原料。
蛋白粉是一种以高蛋白原料为基础，经过提取、浓缩、干燥等工艺制成的粉状营养品。蛋白粉富含必需氨基酸和优质蛋白质，易于消化吸收，广泛应用于食品、保健品、运动营养及医药领域，是现代健康产业不可或缺的功能性原料。
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