资讯 > 市场动态 > 长沙：为无证私房菜馆提供经营场所5万元起罚
上周，湖南省食安委办等四部门下发《关于开展“一桌餐”“私房菜”等无证无照餐饮单位专项治理的通知》。长沙的不少私房菜经营业主在观望，甚至认为只是“刮阵风”。经营者们可千万别心存侥幸，这不，昨日，长沙市食安办、市食药监局、市工商局和市税务局四部门召开专题部署会，就从8月中旬至11月底开展的专项整治的整治对象、实施步骤、具体要求等进行了全面、明确的安排和部署。
记者从部署会上了解到，长沙市的重点整治范围是内五区、高新区和长望浏宁四地的城区，重点整治对象是隐藏在住宅楼里或商住楼里无证无照的餐饮单位。
在时间安排上，长沙市食药监部门将在个月以宣传发动为主，倡导整治重点对象在这一个月内主动结束非法经营行为。宣传、摸底期结束后，监管部门将严格按照要求进行查处，对仍坚持违法经营的，将按有关规定进行查处。
对于“一桌餐”“私房菜”等无证无照从事餐饮经营行为，监管部门将根据《食品安全法》的相关规定，没收所得和违法生产经营的食品以及用于违法生产经营的工具、设备等物品，并处5万元以上10万元以下的罚款，或货值金额十倍以上二十倍以下罚款。对于有严重违法行为或涉嫌犯罪的，将移送公安机关。对于违法情况存在且不服从处罚决定的，监管部门将纳入诚信体系建设范畴，列入黑名单，甚至列为联合惩戒的对象。同时，对于为“一桌餐”“私房菜”等无证餐饮经营行为提供生产经营场所或其他条件的，监管部门将没收违法所得，并处5万元以上10万元以下的罚款。
监管部门鼓励全社会关注该项专项整治，欢迎市民拨打食药监投诉举报热线（12331）、工商投诉热线（12315）和税务投诉举报热线（12366），让“一桌餐”“私房菜”的违法经营行为无处藏身。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
药类食品成分是指添加或天然含有具有药用价值、能调节生理功能的成分的食品，既不同于普通食品，也不等同于药品。其核心特点是通过摄入特定成分，辅助改善健康状态或预防疾病，但需注意不能替代药品治疗疾病。
在传统养生文化与现代科技的融合中，灵芝孢子油作为灵芝的“液态黄金”，正逐渐成为大众关注的健康热点。它不仅保留了灵芝的核心活性成分，更通过先进提取工艺实现了有效成分的高浓度浓缩，为现代人的日常养生提供了新的选择。
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