资讯 > 市场动态 > “代餐粉”能完全取代正餐吗？ 长期食用有害健康
对于很多“上班族”来说，没时间运动、又担心过度节食影响健康，号称“饱腹不挨饿、营养又便捷”的“代餐粉”成了网红减肥“神器”。那么，代餐粉真的这么神奇吗？能够长期食用吗？记者就此进行了采访。
“就是这么一小袋，早上用热水冲一杯就行，也没什么味道，很方便！”8月13日，在银行工作的张培向记者展示了她的早餐——一袋代餐粉。就这么一小袋能吃饱吗？面对记者的质疑，张培说：“没问题，一上午都不会饿。早晚各一包，中午正常吃饭，效果不错，我吃了一个月瘦了快十斤了。”
记者查看了一下这种代餐粉的成分表，主要是一些常见的杂粮、各种菜籽以及一些中药成分。在某购物网上输入“代餐粉”查询，形形色 色的代餐粉、代餐奶昔不下百余种，很多月销量上万，“低卡、营养全面、有饱腹感、健康瘦身”等关键词赫然在目。“市面上大多数代餐食品都是低热量、以膳食纤维为主要成分，不易消化，让人有饱腹感。”郑州人民医院营养科主任张晴说。
不用挥汗运动、不挨饿、还能健康瘦身，是很多人对代餐粉趋之若鹜的原因，有些人甚至为了快速减肥，一日三餐都被代餐粉取代了。“还是不推荐完全用代餐粉取代正餐。代餐粉并不像宣称的那样营养全面，缺少蛋白质、矿物质等，不能完全满足人体需求。”张晴说，用来辅助减肥是可以的，但是要搭配吃一些鸡蛋、瘦肉、牛奶等，否则长期只吃代餐粉可能会出现营养不良、免疫力下降等问题。
代餐粉减肥也并不是人人都适用。“很多粉状代餐产品食用后血糖的升高速度非常快，所以有糖尿病或者血糖偏高的人不适合吃。”张晴建议，无论选择哪一类代餐粉，应合理搭配互补的食物，而加入麦芽糊精、香精、甚至植脂末这类成分的代餐粉不要选择。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
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