资讯 > 市场动态 > 中国中药协会成立药酒专业委员会 药酒市场将出台行业标准
为了规范药酒行业健康发展，传承中医药文化，中国中药协会15日携手国内23家以科研机构、医院和企业为主的单位及代表，在山西太原成立中国中药协会药酒专业委员会。未来，委员会将研究出台一系列行业标准，规范中国药酒市场。
“我们国家的药酒市场没有行业标准，没有细分领域，工艺粗糙，口感欠佳。这些问题限制了我国药酒产业的发展。”山西省科协主席周然说，他之前一直从事中药方剂研究，也关注到国内市场上的药酒品种和药酒行业的发展困境，这也是他提出成立药酒专业委员会的初衷。
“药酒是中医药学的瑰宝，有着悠久的历史。”企业代表振东药业总裁李安平表示，中医药学是在世界上最早发现酒的药用价值，并大规模开展药性研究及其临床应用的医药学学科，需要行业规范来促其健康发展。
本次会议公布了中国中药协会药酒专业委员会组织机构选举结果，中国中药协会会长房书亭教授为专委会委员与成员颁发了聘书、证书。参会人员与学者就中国药酒发展现状、质量控制研究等主题展开学术讨论。（完）
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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