北京 “黑盒饭”窝点被查抄：豆芽放厕所 盒饭堆满床

     10元的盒饭对很多上班族来说可谓既经济又划算。而“黑盒饭”加工窝点正是看中了这一点，生意做得“热火朝天”。《法制晚报》记者近日暗访发现，位于十八里店乡十里河村的4家盒饭加工窝点藏匿于出租房内，大厨光膀子露天炒菜，卫生条件非常差。

　　8月14日早7时，本市朝阳区食药监局十八里店食药所联合属地派出所、城管部门，主动出击，对十八里店乡十里河村4家制售快餐盒饭的黑窝点进行依法取缔。现场共查扣盒饭400余份，食品原材料100公斤，并对黑窝点负责人进行了批评教育，责令其立即停止非法生产经营活动。

　　查抄现场发现，马桶边放着装有豆芽的塑料桶。而窝点女主人直言，员工们就在厕所里洗菜，更是让人咋舌。

　　记者暗访

　　卫生差厨师光膀子炒菜

　　工作人员却称菜品卫生

　　8月5日，读者胡先生向《法制晚报》反映，位于本市东南三环内的十八里店乡十里河村，有人当街炒菜加工盒饭，且操作人员光膀子，卫生环境极差。他怀疑这几家是没有任何手续的加工盒饭的黑窝点。

　　8月6日早6时，阴沉的天空飘起细雨。记者来到十里河。此时当街4个锅灶正在热火朝天地炒菜，只见“大厨”光着膀子，不停地下菜、翻炒、出锅，忙的不亦乐乎，对于旁边的人来车往全然不顾，而屋里正在紧张地装着盒饭。记者看到，待炒的生菜随意扔在满是泥水的地上，卫生条件非常差。

　　当天上午10时许，记者来到十里河村南的一条街，该街东西走向，街东口约五六十米处便是东南三环。只见简易房的门前一字排开摆放着4个灶台，灶台上坐着4口直径约0.8米的大锅，墙壁上还挂着炒勺等。地面上摆放着炒菜用的油、酱油等用品，周围墙壁、地面积累了大量的油污，可以看出在这里炒菜已不是两天了。

　　记者以订盒饭为名敲开了其中一间房门，里面出来一个年轻女子。她介绍盒饭有两种，一种价钱10元，一种价钱12元。10元的盒饭是一荤两素，12元的盒饭是两荤两素，主食馒头、米饭。

　　这位年轻女子告诉记者，盒饭是当天现做的。而当记者指着面前的灶台和大锅问是否就在这里做菜时，对方称就在这儿，并保证是当天做的。她还告诉记者，菜品卫生，没问题。

　　就在记者和年轻女子交谈时，一男子前来订购盒饭，他一次就订购了25份盒饭，并约定第二天将盒饭送到附近的绿化工地。据了解，该男子是通过小广告得知该黑盒饭窝点的。8月6日中午11点半左右，记者在东南三环内环的桥洞旁，见到如约而来的“京畅快餐 ”的送餐员。25份盒饭被装在一个外表已经很旧的纸箱子中，虽然送餐员一再声称这些盒饭都是刚刚出锅的，可稍有经验的人从温度上和外表仍可判断出，这些盒饭加工的时间至少有四五个小时之久。

　　日产馒头2000个

　　专供盒饭加工窝点

　　随即记者来到该窝点东侧的馒头加工点，此时正是馒头销售的高峰期，只见前来取馒头的三轮车一辆接一辆。记者注意到该馒头窝点大馒头0.5元一个（注：重约100克），小馒头0.2元一个（注：重约50克）。据了解，这样重量的馒头的销售对象不是一般的居民家庭而是盒饭加工窝点。

　　在该馒头加工窝点记者看到，左侧是一台表面并不干净的和面机，和面机的旁边是一个很大的案板。此时，一名操作人员正在揉面做馒头，再往里是几摞一人多高的蒸屉，只见一个赤脚光着膀子的男子正在紧张地出屉。由于室内温度过高，操作人员早已是大汗淋漓，汗水时不时就直接滴到了刚刚出锅的笼屉上

　　据了解，该馒头加工窝点每天加工馒头2000多个，所加工出的馒头90%都提供给了周围的黑盒饭加工窝点，从而形成了黑盒饭产业链。