资讯 > 市场动态 > 山东省食药监局通报！枣庄多家鲜奶吧酸奶被检出不合格
15日，齐鲁晚报记者获悉，山东省食品药品监督管理局在其官网发布了2018年第35期山东省食品安全监督抽检信息通告，枣庄峄城阳光鲜奶茶饮吧、峄城区纯真鲜奶吧、市中区丑牛鲜奶吧等6家乳品销售商家产品抽检因销售的发酵乳中大肠菌群、霉菌超标不合格而被通报。
根据抽检结果，峄城区拧∧鲜奶吧销售的老酸奶（发酵乳）中大肠菌群项目不合格，被抽检地址峄城区坛山街道办事处檀阳小区1单元2西户；峄城区阳光鲜奶茶饮吧销售的老酸奶（发酵乳）中大肠菌群和酵母项目不合格，被抽检地址峄城区沿河路西侧金牛市场二期18号楼朝向西从南向北数第二套（1802）；峄城区纯真鲜奶吧销售的老酸奶（发酵乳）中大肠菌群项目不合格，被抽检地址峄城区沿河路B明德街78号；峄城区福兴吉祥鲜奶吧销售的现酿酸奶（发酵乳）中霉菌项目不合格，被抽检地址峄城区榴园镇福兴花园；峄城区雅禾吉祥鲜奶吧销售的现酿酸奶中大肠菌群项目不合格，被抽检地址峄城区坛山办事处徐楼村；市中区丑牛鲜奶吧销售的老酸奶中大肠菌群和酵母项目不合格，被抽检地址市中区明珠1号楼下7号门市部。
根据此次抽检计划，省食药监对有煎炸过程用油、发酵面制品、油炸面制品、发酵乳、酒类等5类食品及相关产品进行的抽检。共抽检样品574批次，检出25批次样品不合格。
食药监部门提示消费者，在购买到或在市场上发现公告所涉不合格产品时，可以拨打12331热线电话进行投诉或举报。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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