资讯 > 市场动态 > 石狮将推行小餐饮食品摊贩登记管理
近日，记者从石狮市市场监督管理局了解到，石狮市将在全市范围内推行小餐饮、食品摊贩登记管理业务。小餐饮和食品摊贩应由所在地乡镇人民政府、街道办事处实行登记管理。
据悉，通过登记，部分符合条件的无证小餐饮和食品摊贩将脱掉“黑户”帽子，被正式“纳管”。为确保小餐饮和食品摊贩登记工作的顺利开展及后期监管工作有效落实，石狮市食安办联合石狮市市场监管局召开小餐饮和食品摊贩登记管理业务培训及工作推进会，现场还组建小餐饮登记工作微信群，发放小餐饮登记证。
按照职责分工，下一阶段，石狮各镇街道将负责做好小餐饮、食品摊贩登记管理工作；市场监管、城管部门将严格按照办法规定及日常监督检查工作指南要求，开展小餐饮、食品摊贩的日常监督管理工作，切实加强事中事后监管。对于违反《福建省食品安全条例》等规定的小餐饮、食品摊贩，监管部门将采取有效措施，依法予以查处。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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