资讯 > 市场动态 > GINSTR杜松子酒在伦敦赢得大奖
这是一款来自德国的世界上的用于调制奎宁杜松子酒的杜松子酒
伦敦2018年8月16日电 /美通社/ -- 来自90个国家的600多个杜松子酒酿酒厂在伦敦参加了国际葡萄酒与烈酒大赛（International Wine and Spirit Competition，简称IWSC），角逐今年杜松子酒桂冠。今年的Gin & Tonic Trophy（奎宁水杜松子酒杯）可能会让人大吃一惊：因为这个备受推崇的奖项首次颁发给了德国一家来自斯图加特的小酒厂。GINSTR - Stuttgart Dry打败所有国际著名品牌，成为世界上的用于调制奎宁杜松子酒的杜松子酒。
值得一提的是，这款斯图加特杜松子酒上市仅18个月左右。这个品牌最初是由酿酒师Alexander Franke（34岁）和Markus Escher（27岁）作为一项业余爱好而创立的。他们自有的酿酒厂仍在用自己种植的杜松子果，以及产自斯图加特地区的原料小批量生产。今年早些时候，GINSTR在World Spirits Award（世界烈酒大奖赛）上获得了金牌，现在它被公认为是世界上的用于调制奎宁杜松子酒的杜松子酒。
IWSC的国际评委团由400名评委组成，他们每年要花几个月的时间去品尝和评估来自世界各地的葡萄酒和烈酒。奖项设立于1969年，被认为是该领域最重要的奖项。此外，IWSC还以“杰出金奖”的形式特别嘉奖年轻的酿酒师，以表彰他们在这一领域的杰出表现。2011年，Monkey 47成为个赢得IWSC奖的德国杜松子酒品牌，从此成为国际知名品牌。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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